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液態(tài)化速凍機(jī)的工作原理是什么?

來源:諸城俞洋食品機(jī)械有限公司   2022年04月14日 09:43   1482
  速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)速凍大量產(chǎn)品的設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,低溫快速冷凍、保鮮效果好,尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作,運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單。如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
  速凍機(jī)一般可以分為流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)等。
  液態(tài)化速凍機(jī)的工作原理是:是通過機(jī)械振動(dòng)和風(fēng)壓使產(chǎn)品在不銹鋼網(wǎng)帶,上浮動(dòng)運(yùn)行,從而實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié),防止粘連。主要適用于蔬菜,水果等顆粒,片狀,塊狀食品的快速凍結(jié)結(jié)構(gòu).上分- -段式流化床,兩段式流化床,四連桿式流化床,視產(chǎn)品而選型。
關(guān)鍵詞:速凍機(jī) PLC
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