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超聲波洗菜機估計很多食品加工企業(yè)與大型食堂等場所都會使用到，因為它的操作比較簡單，而且清洗結果很不錯，其工作原來就是通過空化作用產(chǎn)生的水流沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢沖擊下來。由于這種空化作用比較容易在固體與液體的交界處產(chǎn)生。因而對于放入超聲波洗菜機清洗液中的蔬菜瓜果具有相當強的清洗作用。就像有很多個小清潔工在待清洗的蔬菜表面進行沖洗。自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來。

超聲波洗菜機已經(jīng)應用到家庭當中，把大型商用的機器設計成小巧結構的款式，擺放在家中的廚房里，是廚房的小幫手之一。它能夠對葡萄、櫻桃、蘋果、草莓、白菜、韭菜、豬肉、雞肉等進行農(nóng)殘、臟物、雜物的清洗。有些地方冬天的時候氣溫比較底，用手清洗各類食材即使不被凍壞也會清洗得沒有那么仔細，用這小型超聲波洗菜機就能夠較好地解決問題了，以后冬天清洗各種食材也不怕凍到了。

超聲波能夠應用到清洗食用的材料上面，還能夠對金銀珠寶、首飾、頭飾、胸針、眼鏡等進行沖洗和清洗，應用面還是很大的。