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動態(tài)空氣消毒機(jī)延長水產(chǎn)魚干制品保質(zhì)期

來源:上??稻孟炯夹g(shù)有限公司   2022年03月02日 11:00   1514
  小魚干好吃的程度不亞于任何食物,肉制嫩嫩的小魚干越嚼越香,有五香味的,麻辣味的、椒鹽味的等各種口味。據(jù)AORODO研究人員表示因?yàn)樾◆~干制作過程比較麻煩,所以現(xiàn)在基本都是在超市購買真空包裝的小魚干,不過需要重點(diǎn)注意的是,有部分廠家沒有使用雙核臭氧發(fā)生器、動態(tài)空氣消毒機(jī)等消毒設(shè)備的意識,所以導(dǎo)致真空包裝的小魚干在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)臭、上霉的問題,這樣不僅造成品牌口碑的下降,還直接容易導(dǎo)致安全事故的發(fā)生。
 
  據(jù)專業(yè)研究食品安全的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的董經(jīng)理表示,小魚干是水產(chǎn)品,除了腌制,其他多種口味的小魚干都需要使用兩用式臭氧發(fā)生器生產(chǎn)出來的消毒水對小魚干進(jìn)行浸泡殺菌,這樣就可以將小魚干自身攜帶的細(xì)菌消殺掉,之后再除去小魚干的內(nèi)臟,繼續(xù)使用兩用式臭氧發(fā)生器生產(chǎn)出來的消毒水進(jìn)行浸泡了以后進(jìn)入制作程序。將小魚干制作好以后,放入內(nèi)包間和冷卻間。這個時候最重要的一點(diǎn)務(wù)必使用動態(tài)空氣消毒機(jī)或者壁掛式空氣消毒機(jī),可以在有人的情況下24小時對空氣消毒殺菌,將空氣中的菌群吸入機(jī)體內(nèi),保證小魚干食品表面不被空氣中的菌群污染。這樣做不僅能夠延長真空包裝小魚干的保質(zhì)期,更能保證食用者的食用安全!
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