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動態(tài)空氣消毒機如何延長肉制品的保質期

來源：上?？稻孟炯夹g有限公司 2022年02月23日 14:08 1617

　　說到肉制品，這是我們生活中*的身體營養(yǎng)來源，有豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等各種肉，但是由于生活節(jié)奏的加快，很多白領都愿意去超市買真空包裝類的肉制品，這樣不管加班多忙或者出差沒時間吃飯，就可以隨意來一包真空包裝類肉制品解解饞。據AORODO實驗室研究人員表示如果食用真空包裝肉制品，遇到漏氣脹袋請勿使用，因為這是食物被菌群污染的表現。想要解決這個問題，建議食品工廠使用NICOLER技術的動態(tài)空氣消毒機與不衰減TM技術的雙核臭氧發(fā)生器。

　　那么肉制品企業(yè)到底如何使用動態(tài)空氣消毒機和雙核臭氧發(fā)生器

　　呢？專業(yè)做食品安全技術的上海康久消毒技術有限公司的裴東平經理分享了一個案例，他有一個朋友專注做鹵豬蹄、鹵豬肉，鹵大腸，在沒有使用消毒設備之前，就認為在制作這個過程中保證水源、原材料的“干凈”就可以了，他所認為的干凈就是洗干凈，工人穿無塵衣服就可以了。后來被檢測出菌落總數和大腸桿菌超標，才意識到必須要使用除菌設備，因為細菌除了是人為帶入，問題是空氣中就存在著各種微生物，不然科學家也不會說人與細菌共存了。所以裴經理建議他的操作車間使用臭氧發(fā)生器，冷卻車間和內包車間使用動態(tài)空氣消毒機，雙核臭氧發(fā)生器是在無人情況下使用的，可以對空氣中的細菌進行消殺，而動態(tài)空氣消毒機是在有人情況下使用的，一般用在冷卻車間、內包車間，這樣有助于消殺各種微生物，有效延長肉制品的保質期！

關鍵詞：消毒機臭氧發(fā)生器消毒設備

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