久久国产精品久久久久久,国产亚洲欧美日韩各类,亚洲欧美国产精品麻豆

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

你了解番茄沙司生產(chǎn)線的工藝流程及其主要設(shè)備嗎

來源：上海英默申生物科技有限公司 2021年12月15日 11:45 1743

　　番茄沙司生產(chǎn)線包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)。

　　番茄沙司生產(chǎn)線的工藝流程及設(shè)備：

　　a.物料清洗

　　番茄經(jīng)流送溝水力輸送進(jìn)入生產(chǎn)車間，水力輸送可以去除混入番茄原料中的草、葉等雜物.還可以洗去番茄表面附著的土、砂、微生物和農(nóng)藥.然后進(jìn)入清洗機(jī)再強(qiáng)化清洗。

　　b.破碎

　　破碎番茄是為了更好地打漿，提高出漿率。番茄破碎分熱破工藝和冷破工藝，采用的破碎方式與原料的品質(zhì)及產(chǎn)品的質(zhì)量要求有一定關(guān)系。

　　c.預(yù)熱滅酶

　　番茄打漿前需經(jīng)預(yù)熱處理，其目的主要是抑制果膠酶的活性，防止制品產(chǎn)生汁液分離現(xiàn)象；使破碎的果肉軟化.有利于打漿井減少打漿時(shí)損失，增加制品粘稠度：排除果實(shí)組織間隙以及漿計(jì)中的空氣.有利于維生索的保存和避免在加熱濃縮時(shí)產(chǎn)生泡沫。

　　d.打漿精制

　　打漿精制是番茄醬加工的重要工序之一，通過精制機(jī)的破碎番茄一次完成打漿精制過程。打漿精制所產(chǎn)生的廢渣率應(yīng)該控制在一定比例，出渣過濕.則原料損耗率增大，出漿率必低；出渣太干.則會(huì)造成種籽在打漿機(jī)中被刮板擠擦破碎，影響成品的風(fēng)昧和形態(tài)。

　　e.真空濃縮

　　番茄原漿需要濃縮近六倍而成番茄醬。目前采用的設(shè)備仍以真空蒸發(fā)濃縮為多。常使用三效或四效的強(qiáng)制循環(huán)管式蒸發(fā)器.多效強(qiáng)制循環(huán)管式蒸發(fā)器適用于比較粘稠、流動(dòng)性差的物料的蒸發(fā)濃縮

　　f.高溫瞬時(shí)殺菌

　　對(duì)物料進(jìn)行高溫瞬時(shí)殺菌，在極短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行快速的滅菌，這樣物料的營養(yǎng)成分不受損，不流失，且產(chǎn)品顏色不改變。

　　g.灌裝

　　根據(jù)客戶需求定制灌裝機(jī)，可以按照設(shè)計(jì)要求包裝成多種樣式的包裝，比如：大袋灌裝、玻璃瓶裝等。

關(guān)鍵詞：清洗機(jī) 打漿機(jī) 蒸發(fā)器

上一篇：【果蔬挑選設(shè)備】選果機(jī)解決石榴分級(jí)問題

下一篇：曝氣增氧高壓風(fēng)機(jī)如何選擇

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

上海英默申生物科技有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

你了解番茄沙司生產(chǎn)線的工藝流程及其主要設(shè)備嗎

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

視頻直擊

企業(yè)新聞