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巴氏殺菌機(jī)熱交換器的使用情況

來源：諸城市鑫飛機(jī)械有限公司 2021年08月26日 08:46 1965

　　巴氏殺菌機(jī)是牛奶殺菌設(shè)備之一，它采用不銹鋼制成，各種包裝或罐頭食品的殺菌槽內(nèi)水溫可控制在85°-90°之間，它不僅具有殺菌效果，保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分在較大溫差范圍內(nèi)不波動變化，保持食品原有的品質(zhì)、口感、色澤等，達(dá)到食品中不添加防腐劑，有利于消費(fèi)者的身體健康，并能延長保質(zhì)期和貯存期；該產(chǎn)品可先設(shè)定殺菌溫度，當(dāng)殺菌過程中水溫超過設(shè)定溫度時(shí)，循環(huán)水泵開始工作。

　　巴氏殺菌機(jī)熱交換器的使用情況：

　　1.巴氏殺菌器板式換熱器經(jīng)證明能處理新介質(zhì)后，方可投入使用。

　　如果一種新產(chǎn)品被引入到裝置中，它將不會與殘留在裝置中的先前處理過的流體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或熱反應(yīng)。如果這種反應(yīng)是可能的，在泵送新的流體之前，必須排干裝置中的流體。

　　2.當(dāng)必須改變巴氏滅菌機(jī)的工作溫度、工作壓力或產(chǎn)品流量時(shí)，應(yīng)緩慢、長時(shí)間調(diào)整。

　　3.一般來說，巴氏殺菌機(jī)的換熱裝置適用于連續(xù)運(yùn)行循環(huán)。但是，如果由于所需的熱處理?xiàng)l件，熱交換器不可能連續(xù)運(yùn)行，則必須提前采取預(yù)防措施，以防止粗糙地過渡到不同的熱工作功能。頻繁的壓力變化，即使很小，也可能影響墊片的使用壽命。

　　板式換熱器從熱態(tài)到全冷態(tài)的恒溫變化應(yīng)盡量避免，因?yàn)檫@一過程會加速墊片的老化。為了減少壓力和延長墊圈的壽命，可以在連桿中安裝一個(gè)額外的彈簧連接組件。不僅是工況的變化，系統(tǒng)中其他部件狀態(tài)的變化也會損壞換熱裝置。開關(guān)其他部分可能產(chǎn)生的壓力沖擊會通過系統(tǒng)一直傳遞到熱交換裝置。在這種情況下，換熱裝置的剛度要求應(yīng)與根據(jù)裝置功能給出的實(shí)際參數(shù)進(jìn)行比較。

　　4.板式散熱器有熱交換板開裂的危險(xiǎn)。此問題可能是由于熱交換板上沉積的腐蝕性材料或長時(shí)間工作時(shí)壓力變化造成的經(jīng)期。當(dāng)換熱板破裂時(shí)，不同的產(chǎn)品可能會混合。

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