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微波烘烤機(jī)的主要特點(diǎn)

來源：山東瑞晨微波設(shè)備有限公司 2021年08月17日 15:04 1955

　　微波烘烤機(jī)的主要特點(diǎn)：

　　1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

　　2、膨化效果好。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

　　3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

　　4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

　　5、微波干燥烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、干燥、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

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