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全自動油炸機是如何解決傳統(tǒng)油炸鍋的弊端的?

來源:諸城市新旭東機械有限公司   2021年07月15日 16:39   1315
  全自動油炸機可以炸肉類里脊食品、蝦類魚類水產品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類食品以及其他的食品,油炸過程中不用頻繁換油,能夠節(jié)省一半的炸油,降低使用成本,食品油炸均勻、火候保持一致,提高了食品生產質量。
 
  油炸機油水節(jié)能油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了選進的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用。
 
  該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。在油炸過程中,物料本身的運動實現了自動攪拌,且不受外力的影響,從而大大降低了物料的損傷率。生產能力可根據用戶的需要自由設計,全自動油炸機中的氧氣濃度也大大降低。
 
  全自動油炸機油過濾系統(tǒng)由上下油罐雙室加熱系統(tǒng)單獨控制,全自動油炸機多少錢,加熱油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔且減少了油的浪費。加熱油炸儲油脫油脫水油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等所帶來的危害。
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