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粽子殺菌鍋在使用時(shí)需要注意什么

來源:成行機(jī)械設(shè)備有限公司   2021年07月09日 13:49   1054
  粽子殺菌鍋在使用時(shí)需要注意什么
 
  粽子殺菌鍋用逆壓力蒸時(shí),壓縮空氣通過鍋內(nèi),提高作業(yè)中的壓力,防止罐頭的突起罐,防止蓋子飛出,工作中殺菌完畢,降溫冷卻后,停止供給的蒸汽將冷卻的水壓放入噴水管。下面,為大家介紹一下使用粽子殺菌鍋時(shí)的注意事項(xiàng)!
 
  1、再生產(chǎn)投入粽子前,往殺菌煮鍋加入一定量的清水,打開底部的圓形球閥,然后打開吸氣閥,等待鍋本體的冷氣排出干凈后再關(guān)閉球閥,壓力計(jì)的指針上升到鍋中設(shè)定的工作壓力時(shí)調(diào)節(jié)安全閥,達(dá)到設(shè)備中設(shè)定的泄壓力值時(shí)自動(dòng)釋放氣體,然后關(guān)閉吸氣閥停止供給的蒸汽。
 
  2、清洗粽子殺菌鍋平底鍋后加入材料,慢慢打開吸氣閥,材料達(dá)到所需溫度和預(yù)約的加熱后,關(guān)閉吸氣閥,打開排出閥放出蒸汽,等待鍋內(nèi)的壓力達(dá)到數(shù)值零后,轉(zhuǎn)移到方向盤鍋上傾斜身體,然后從鍋中取出材料。
 
  粽子殺菌鍋
 
  3、日常工作中使用時(shí),請打開污水排出閥,排出鍋主體的冷凝水,鍋內(nèi)水量過多時(shí),檢查蒸汽切斷排水器是否故障,保證換熱工作中的正常進(jìn)行,避免延長工作時(shí)間,影響正常工作效率。
 
  4、每次作業(yè)結(jié)束后保持鍋的清潔,每次使用后清潔一次。
 
  5、使用傾斜式蒸汽鍋時(shí),請注意維護(hù),經(jīng)常檢查旋轉(zhuǎn)部的潤滑情況,并向油杯中注滿黃油和潤滑脂,渦輪機(jī),在滾動(dòng)條上適量注入潤滑脂。
 
  6、停止供氣后,將夾著粽子蒸煮鍋鍋底的回水彎管打開鍋本體中的殘水。
關(guān)鍵詞:殺菌鍋 安全閥
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