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粽子殺菌鍋在使用時(shí)需要注意什么

來(lái)源：成行機(jī)械設(shè)備有限公司 2021年07月09日 13:49 1031

　　粽子殺菌鍋在使用時(shí)需要注意什么

　　粽子殺菌鍋用逆壓力蒸時(shí)，壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)，提高作業(yè)中的壓力，防止罐頭的突起罐，防止蓋子飛出，工作中殺菌完畢，降溫冷卻后，停止供給的蒸汽將冷卻的水壓放入噴水管。下面，為大家介紹一下使用粽子殺菌鍋時(shí)的注意事項(xiàng)!

　　1、再生產(chǎn)投入粽子前，往殺菌煮鍋加入一定量的清水，打開(kāi)底部的圓形球閥，然后打開(kāi)吸氣閥，等待鍋本體的冷氣排出干凈后再關(guān)閉球閥，壓力計(jì)的指針上升到鍋中設(shè)定的工作壓力時(shí)調(diào)節(jié)安全閥，達(dá)到設(shè)備中設(shè)定的泄壓力值時(shí)自動(dòng)釋放氣體，然后關(guān)閉吸氣閥停止供給的蒸汽。

　　2、清洗粽子殺菌鍋平底鍋后加入材料，慢慢打開(kāi)吸氣閥，材料達(dá)到所需溫度和預(yù)約的加熱后，關(guān)閉吸氣閥，打開(kāi)排出閥放出蒸汽，等待鍋內(nèi)的壓力達(dá)到數(shù)值零后，轉(zhuǎn)移到方向盤(pán)鍋上傾斜身體，然后從鍋中取出材料。

　　粽子殺菌鍋

　　3、日常工作中使用時(shí)，請(qǐng)打開(kāi)污水排出閥，排出鍋主體的冷凝水，鍋內(nèi)水量過(guò)多時(shí)，檢查蒸汽切斷排水器是否故障，保證換熱工作中的正常進(jìn)行，避免延長(zhǎng)工作時(shí)間，影響正常工作效率。

　　4、每次作業(yè)結(jié)束后保持鍋的清潔，每次使用后清潔一次。

　　5、使用傾斜式蒸汽鍋時(shí)，請(qǐng)注意維護(hù)，經(jīng)常檢查旋轉(zhuǎn)部的潤(rùn)滑情況，并向油杯中注滿(mǎn)黃油和潤(rùn)滑脂，渦輪機(jī)，在滾動(dòng)條上適量注入潤(rùn)滑脂。

　　6、停止供氣后，將夾著粽子蒸煮鍋鍋底的回水彎管打開(kāi)鍋本體中的殘水。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋安全閥

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