九九热视频精品在线观看视频,亚洲男人的天堂在线观看av

您所在的位置：食品機械設備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

果蔬酵素生產(chǎn)線的工藝流程

來源：浙江英拓機械科技有限公司 2021年06月24日 15:59 2699

　　1.果蔬酵素生產(chǎn)線制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見蔬菜、果蔬之外還包括食用菌類和海藻類) 按種類分別洗凈、切塊，進行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；

　　2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30-35°C的溫度下，發(fā)酵 7 lld，當pH達到4. 3時終止發(fā)酵；

　　3.酵母菌發(fā)酵添加1-1. 5%蔗糖(w/v)和1-1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0. 08-0. 12%高活性*(w/v)，在25-30°C的溫度下，發(fā)酵5-7d，pH達到4. 0時終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻。在8-12°C下低溫貯罐保藏14-21d ；

　　4.均質(zhì)、濃縮、調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10-15min ；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60-80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15-25min，采用例如有機膜微濾過濾機進行過濾；濾液添加0. 5-1. 0%麥芽糖醇、0. 1-0. 2%低聚半乳糖、0. 01-0. 02%安賽蜜，再經(jīng)例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐發(fā)酵劑過濾機

上一篇：酵母液噴霧干燥機的應用

下一篇：牛肉干真空包裝機的7個功能特點介紹

版權(quán)與免責聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)www.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。

浙江英拓機械科技有限公司

進入展臺在線留言