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如何預防桂花酥餅發(fā)霉變質(zhì)，延長食品保質(zhì)期

來源：上?？稻孟炯夹g有限公司 2021年06月17日 08:42 875

　　桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒,沏成桂花茶,長久飲用,使口齒長留余香,使人回味無窮。桂花酥餅,咬上一口香脆可口,桂花香茶,喝上一口,沁人心脾。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員桂花酥餅雖好吃，但也很容易引起細菌污染，出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等問題。

　　專業(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術的上?？稻孟炯夹g有限公司周總工程師認為，采用動態(tài)空氣消毒機和雙核臭氧發(fā)生器，可避免微生物污染桂花酥餅，預防桂花酥餅發(fā)霉變質(zhì)。

　　桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示一定要購買大廠家生產(chǎn)的桂花酥餅，一些小廠商衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)出來的桂花酥餅會引起食品安全事故。上?？稻孟炯夹g有限公司周總工程師認為，只要這些中小型廠商使用動態(tài)空氣消毒機，就不會發(fā)生類似的問題。

　　那么具體如何做呢，只要在以下制作過程中使用動態(tài)空氣消毒機，就可以避免桂花酥餅發(fā)霉，并延長桂花酥餅的保質(zhì)期！

　　1、選擇外觀正常、無異味、無異色、無蟲眼新鮮桂花，作為桂花酥餅的主打原材料。

　　2、將車間、桂花、包裝袋，雞蛋使用臭氧消毒水進行消毒。

　　3、桂花酥餅烤熟后，移步到冷卻車間時，一定要開啟動態(tài)空氣消毒機。所謂動態(tài)空氣消毒機，主要用于在有人工作的情況下，對車間和倉庫進行同步消菌殺毒，能夠有效預防桂花酥餅發(fā)霉變質(zhì)！

　　4、在制作結束工人下班后，使用臭氧發(fā)生器對車間進行一個系統(tǒng)性消菌殺毒。

　　桂花酥餅是一道健康美味的點心，現(xiàn)在很多年輕人崇尚食品新鮮自然，只要各個企業(yè)在制作過程中使用動態(tài)空氣消毒機，從源頭預防就不會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的問題。

關鍵詞：消毒機臭氧發(fā)生器

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