69久久精品亚洲一区二区,91成人爽毛片一二区,亚洲中文字幕无码一久久区

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

果蔬干真空油炸機(jī)加工的工藝流程

來源：山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司 2021年05月25日 15:56 2645

　　油炸食品以其*的口感一直深受人們的喜愛，但隨著生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求已經(jīng)達(dá)到天然化高品質(zhì)的階段，傳統(tǒng)油炸方式的種種弊端卻使人們“談虎色變”。該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用；所炸食物不但色、香、味俱佳。

　　下面帶大家了解下果干真空油炸機(jī)加工的工藝流程：

　　果蔬清洗---果蔬殺青---果蔬冷卻--果蔬浸泡--果蔬冷凍--果蔬真空低溫脫水--回涼--果蔬干成品--果蔬干包裝大致步驟為:

　　1、果蔬清洗：利用氣泡清洗機(jī)或者水洗池子將果蔬放進(jìn)去清洗淤泥，雜質(zhì)氣泡清洗機(jī)可將果蔬中的雜質(zhì)進(jìn)行有效的清洗。

　　2、果蔬殺青：為了給果蔬進(jìn)行有效的護(hù)色，將果蔬放入80℃左右的水中漂2-3分鐘左右，撈出，經(jīng)過漂燙之后的果蔬顏色得到有效的保護(hù)，且組鄉(xiāng)也發(fā)生了改變。

　　果蔬冷卻--經(jīng)過漂燙之后的果蔬需立即進(jìn)入涼水中進(jìn)行冷卻，將物料進(jìn)1回涼,以待下步備用。

　　3、果蔬浸泡：根據(jù)加工所需的原材料，決定是否需要進(jìn)行浸泡。將糖按照料千分之三的比例進(jìn)行稀釋，將物料放入稀釋好的糖水里進(jìn)行浸泡，根天氣溫度調(diào)整浸泡時間，夏季浸泡5小時左右，冬天浸泡24小時左右。果蔬冷凍--浸泡好的物料撈出,放入冷庫進(jìn)行冷凍以備使用。

　　4、果蔬真空低溫油炸機(jī)---冷凍好的物料放入料筐里，推入到真空油炸機(jī)里行油炸、脫油、脫水工作，物料進(jìn)入料彤后，開始升溫，抽真空，真空達(dá)-0. 098Mpa，加熱溫度根據(jù)不同的物料通常在80-95℃之間。全程全自控制，一鍵式啟動后物料在設(shè)備里自動進(jìn)行加熱、脫油、脫水等工作，工作完成后自動停止工作。

關(guān)鍵詞：油炸鍋油炸機(jī) 清洗機(jī)

上一篇：節(jié)能油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是什么？

下一篇：真空包裝機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)方法

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司

進(jìn)入展臺在線留言