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軟包裝袋巴氏殺菌流水線完整的作業(yè)工藝流程

來源：山東正晟機(jī)械有限公司 2021年01月19日 18:29 2881

　　巴氏滅菌是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。軟包裝袋巴氏殺菌流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌。

　　軟包裝袋巴氏殺菌流水線可不是巴氏殺菌機(jī)，它是一套完整的巴氏殺菌設(shè)備，包含有：巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、振動(dòng)瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)，經(jīng)過這一系列設(shè)備加工，產(chǎn)品可以延長保質(zhì)期！

　　1、巴氏殺菌機(jī)：對袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè)，殺菌時(shí)間15-40min自由調(diào)控，殺菌溫度65-98℃可以根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，殺菌過程中為自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料，經(jīng)過殺菌的食品可以提升質(zhì)量，延長保質(zhì)期

　　2、冷卻機(jī)：殺菌之后的物料自動(dòng)進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品自身溫度，便于之后的存儲(chǔ)作業(yè)，

　　3、振動(dòng)瀝水機(jī)：將包裝袋表面的部分水珠振動(dòng)瀝水，然后布料到風(fēng)干機(jī)上。

　　4、風(fēng)干機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)，有平行式風(fēng)干機(jī)和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn)，對包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè)，然后直接裝箱存儲(chǔ)。

　　軟包裝袋巴氏殺菌流水線適用于腌漬類菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏低溫殺菌冷卻、風(fēng)干，提高了企業(yè)的自動(dòng)化水平，解決了人力資源不足的難題，提高產(chǎn)品的口感和保質(zhì)期，保留對人體有益的乳酸菌，配合冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)使用，減少了裝箱時(shí)間，提高了企業(yè)效益。

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