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炊事設備結構特征及工作原理

來源:諸城市高然機械有限公司   2021年01月11日 11:30   1443
  炊事設備結構特征及工作原理

    1、結構特征:自動揉面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動,具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠技術,運用不同線速度,實現(xiàn)了自動折疊,代替了繁重的手工操作,即衛(wèi)生又安全,實現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成,可調軋輥采用我廠技術,操作方便可靠。

    2、工作原理:將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經(jīng)過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現(xiàn)厚薄無級可調,用戶可根據(jù)實際情況及面食工藝自行掌握。

    使用前的準備和檢查

    1、將機器安裝在工作位置處的水平地面上,調整支架高度,使機器平穩(wěn)、可靠。

    2、清除軋輥上的防銹油紙,軋輥之間,輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉動調整手輪,手輪應轉動靈活,調整間隙應符合要求。

    3、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。

    4、在外罩接地標記處可靠連接地線,將電源線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉向,機器轉向應于機器上所標示的轉向一致。

    5、每班從加油點加注潤滑油一次(適量),空載試運轉,無異常聲音時方可使用。

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