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精釀啤酒設備應當怎么選擇收益大

來源:杭州方盛輕工機械制造有限公司   2020年12月24日 18:38   1246
  我們不講宣傳,只談干貨,其實精釀啤酒設備具體怎么選,個人感覺還要多選擇和對比,配置、細節(jié)、材質、服務、都是你要考慮的因素,當然在經濟充裕的話還要選擇配置高一些的設備,這樣對后期釀造及出酒的品質都會有影響。
 
  那么具體講要怎么判斷呢?
 
  1. 當然還是那句話,一分錢一分貨,想釀好酒必定離不開好的啤酒釀造設備。這是恒古不變的道理。
 
  2. 一般用到精釀啤酒設備的都是:酒店或者中小型啤酒廠,而啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。然后經過特定的工藝或釀酒師*的手法制成,進而吸引消費者。如果在酒店酒吧,這種啤酒生產設備經常會擺放在消費者看的到的地方,如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這個方法特別出色,非常受消費者喜愛。
 
  這樣現場釀制原汁原味的啤酒,也是形象和實力的體現,同時也能讓顧客在享受美味鮮啤的同時,身臨其境感受*的自制啤酒的文化氛圍。除了不銹鋼,紫銅也是可以考慮的一種原材料,因為他的外觀也極為出色。
 
  3. 既然要直接出酒引用,那么必須要上全套啤酒設備,也要搭配特定的釀造工藝來保證持續(xù)生產啤酒。啤酒設備的工藝環(huán)節(jié)之前我們豪魯啤酒也都講過了,從選料開始,在不同的罐內進行不同的工藝流程,先做成麥汁、原液,再經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵,整個過程大概需要12天左右。發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿,可以直接飲用。
 
  如果是小型酒廠批量儲存和銷售,那么可以配備精細過濾和殺菌設備,然后就可將啤酒灌瓶或聽裝,可以更長久的保存。而且我們整套啤酒設備的主體結構本身就是采用304食品級不銹鋼材質,不光在糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體我們使用304不銹鋼,哪怕閥體管件等不起眼的小件,我們均采用食品級級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生安全指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。
 
  4. 當然除了材質之外,根據銷售量,我們建議酒吧酒店等小型場所的啤酒設備盡量使用100L、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。具體設備規(guī)格不同,其配置細節(jié)也是不同的。
 
  另外需要注意:根據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。這樣能保證啤酒的持續(xù)產出。
 
  5、想要自釀啤酒的口味鮮美好喝,還離不開兩個關鍵因素:
 
  ◆ 配置合理啤酒釀造設備,功能要齊全
 
  ◆ 優(yōu)秀的釀酒師,他要熟識眾多啤酒釀造配方工藝
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