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今日為你帶來實驗室真空拌餡機的結構與特點！

來源：得利斯集團有限公司 2020年12月07日 17:01 1100

　　實驗室真空拌餡機是將附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備.把各種規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,機內(nèi)特制的扇形攪拌器，使原料得到充分的混合,真空拌餡機以滿足不同肉制品的需要.是用于混料的*設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、攪拌丸類產(chǎn)品的設備?？蛇M行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。

　　實驗室真空拌餡機結構合理，與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造，便于清洗。攪拌轉向可隨時調(diào)換，并滿足工藝要求。真空系統(tǒng)設置有物料分離器，當分離器料滿后吸并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走，對物料中的細菌進行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期，不銹鋼制口將自動封閉可避免物料吸入真空泵內(nèi)。

　　實驗室真空拌餡機的優(yōu)點:

　　1、采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

　　2、采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

　　3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)密封件。

　　4、在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。

　　5、上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。

　　6、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。

　　7、電氣安全符合國家標準。

關鍵詞：拌餡機真空泵

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