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勁創(chuàng)鹽水注射機(jī)的工作原理和維護(hù)保養(yǎng)

來源：諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司   2020年11月16日 16:03   878
　　鹽水注射機(jī)以成為食品加工比較普遍的設(shè)備，我們?cè)谏钪惺褂玫柠}水注射機(jī)操作起來比較簡單,使用起來比較方便，下面我就簡單給客戶講解一下鹽水注射機(jī)的工作原理和維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)。
 
　　鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率，用戶可根據(jù)工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。鹽水注射設(shè)備時(shí)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。
 
　　使用鹽水注射機(jī)可以縮短產(chǎn)品的滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)可以解決鹽水注射之后滲透不均勻的問題。兩者相輔相成，兩者配合使用大大縮短了滾揉腌制時(shí)間，入味快。
 
　　鹽水注射機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)
 
　　1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。接通電源。
 
　　2、再檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。正常運(yùn)轉(zhuǎn)是指：當(dāng)輸送帶往前走時(shí)，針往下走。
 
　　3、運(yùn)轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動(dòng)，再開泵啟動(dòng))查看水泵供液是否正常。
 
　　4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。
 
　　5、在注射過程中，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。
 
　　6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時(shí)要及時(shí)添加。
 
　　7、本機(jī)的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，隨意調(diào)節(jié)。
 
　　8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動(dòng)機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗完畢，將機(jī)器外觀搽拭干凈，確保機(jī)器清潔干凈。
 
　　9、鹽水注射機(jī)擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
 
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