真空包裝機(jī)已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪?的包裝設(shè)備,尤其是在炎熱的夏季,人們更加的依賴與真空包裝機(jī)。食品的存放期總是很短的,如何來(lái)延長(zhǎng)食品的存放日期,是人們普遍關(guān)注的話題。熟食食品真空包裝機(jī)的運(yùn)用恰到好處!
熟食食品真空包裝機(jī)包裝袋封口無(wú)法封上是很多人都碰到過(guò)的問(wèn)題,然后很多新手對(duì)此往往*莫展,究竟是什么原因?qū)е碌哪兀?/div>

1、熱封溫度不夠
通常情況下,以O(shè)brbr為里料的復(fù)合袋,當(dāng)制袋總厚度為80~90μm時(shí),熱封溫度要達(dá)到170~180℃;以brE為里料的復(fù)合袋制袋總厚度為85~100μm時(shí),溫度宜控制在180~200℃。只要制袋總厚度有所增加,熱封溫度就必須相應(yīng)提高。
2、熱封速度過(guò)快
封不上口還與封口機(jī)速度快慢有關(guān),如果速度過(guò)快,封口處還未來(lái)得及熱化就被牽引輥傳送至冷壓處進(jìn)行冷卻處理了,自然達(dá)不到熱封質(zhì)量要求。
3、冷壓膠輪壓力不合適
冷壓膠輪上下各有一個(gè),它們之間的壓力要適中,調(diào)節(jié)壓力時(shí)只需夾緊彈簧即可。
4、包裝袋質(zhì)量有問(wèn)題
封口封不上還與真空包裝袋質(zhì)量有關(guān),如果復(fù)合里料電暈處理不均勻,效果不好,并恰好出現(xiàn)在封口處,肯定無(wú)法封口。這種情況很少見(jiàn),然而一旦出現(xiàn),產(chǎn)品必然報(bào)廢。
5、真空包裝袋如果封口處有水分、臟污,也會(huì)造成封口不牢??傊?,解決第一種封合不牢問(wèn)題,一般可適當(dāng)提高熱封溫度,再降低熱封速度,同時(shí)加大冷壓膠輪的壓力。
使用熟食食品真空包裝機(jī)要注意的事項(xiàng),真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有很大的商業(yè)價(jià)值。
版權(quán)與免責(zé)聲明:
凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。