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罐裝肉制品殺菌鍋的工作原理

來源：山東春澤機(jī)械科技有限公司   2020年08月12日 11:30   3003
　　罐裝肉制品殺菌鍋的工作原理：
 
　　1、殺菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的延長(zhǎng)時(shí)間功能。
 
　　2、高溫保壓的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。
 
　　3、現(xiàn)場(chǎng)配有大觸摸顯示屏可存儲(chǔ)多個(gè)殺菌公式，亦可現(xiàn)場(chǎng)方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品。
 
　　4、顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可使操作工及時(shí)掌握整個(gè)殺菌過程，完整的人機(jī)對(duì)話功能可使操作人員簡(jiǎn)易的完成操作。
 
　　5、采用成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接，系統(tǒng)可實(shí)時(shí)地顯示整個(gè)殺菌控制過程。
 
　　6、將殺菌過程的溫度壓力曲線自動(dòng)地存儲(chǔ)到計(jì)算機(jī)中,用戶可以隨時(shí)查閱.也可以通過打印機(jī)隨時(shí)打印,可實(shí)現(xiàn)工廠遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。
 
　　7、為了提高殺菌過程中熱力分布效果，殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標(biāo)準(zhǔn)我們還采用循環(huán)水泵及高密封的軸流風(fēng)機(jī)以加大鍋內(nèi)循環(huán)。
 
　　8、采用熱水循環(huán)水系統(tǒng)，節(jié)約了水資源，符合節(jié)省能源的理念。
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