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日照糕點(diǎn)廠食品凈化車(chē)間懸浮微生物檢測(cè)

我們?cè)诟恻c(diǎn)廠的加工車(chē)間內(nèi)設(shè)計(jì)安裝凈化車(chē)間時(shí)，會(huì)考慮到行業(yè)的特殊性，比如說(shuō)糕點(diǎn)在進(jìn)行內(nèi)包之前，盡可能的減少表面的染菌量，達(dá)到十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣才能在產(chǎn)品經(jīng)過(guò)內(nèi)包后減少腐壞。這就是我們所說(shuō)的保質(zhì)期。只有產(chǎn)品的附著細(xì)jun減少了，才會(huì)有產(chǎn)量和銷(xiāo)售量，這也是我們?yōu)槭裁磳?duì)食品廠極力要求做凈化工程的原因所在。

日照糕點(diǎn)廠食品凈化車(chē)間懸浮微生物檢測(cè)采樣裝置有以下兩種:
采用無(wú)源采樣裝置,如培養(yǎng)皿和有源采樣裝置，如撞擊采樣器，離心采樣器，過(guò)濾采樣器?？諝鉂崈舡h(huán)境中懸浮微生物的靜態(tài)或空態(tài)檢測(cè)前，應(yīng)對(duì)各類(lèi)表面進(jìn)行擦拭消du，但不得對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行熏蒸，噴灑之類(lèi)的消du。動(dòng)態(tài)檢測(cè)均不得對(duì)表面和空氣進(jìn)行消du。
下面青島潔凈凈化技術(shù)小編大概講幾點(diǎn)關(guān)于沉降菌檢測(cè)應(yīng)符合的要求：
1.使用直徑90mm的培養(yǎng)皿采樣。當(dāng)采用其他直徑培養(yǎng)皿時(shí)，應(yīng)使其總面積和∅90皿總面積相當(dāng)。
2.培養(yǎng)皿中灌注*大豆瓊脂培養(yǎng)基，必須留樣作陰性對(duì)照。
3.培養(yǎng)皿表面應(yīng)經(jīng)適當(dāng)消du清潔處理后，布置在有代表性的地點(diǎn)和氣流擾動(dòng)極小的地點(diǎn)。子啊亂流潔凈室內(nèi)培養(yǎng)皿不應(yīng)不知在送風(fēng)口正下方。
4.黨用戶沒(méi)有特定要求時(shí)，培養(yǎng)皿應(yīng)布置在地面及其以上0.8m之內(nèi)的任意高度。
5.每一間潔凈室或每一個(gè)控制區(qū)應(yīng)設(shè)1個(gè)陰性對(duì)照皿。
6.動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)時(shí)也可協(xié)商布點(diǎn)位置和高度。
7.培養(yǎng)皿數(shù)應(yīng)不小于微粒計(jì)數(shù)濃度的測(cè)點(diǎn)數(shù)，如工藝無(wú)特殊要求應(yīng)大于等于較少的培養(yǎng)皿數(shù)，另外各加一個(gè)對(duì)照皿。

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