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一般三伏天為20-30天，今年可謂是豪華版-40天。老話說熱的天氣就是三伏天，今天是三伏的第一天。我們應該怎么做才能使廚房工作人員暢享這炎熱的三伏天呢？下面小編給大家推薦以下幾個方面：

1、少用明火

夏天廚房里大的熱量來源就是明火。盡可能的少用燃氣灶，用烤箱，微波爐等。如果有條件的可以不用燃氣灶，選擇電磁爐灶。奧科鑫電磁爐灶系列，無名火，升溫快。這個是根本的防暑方法。

2、安裝高速油煙機

這里大家可能會疑惑油煙機不是吸油的嗎，也能降溫？答案是肯定的。告訴油煙機吸力大，吸煙的同時也吸走熱量。所以油煙越干凈，熱量也就越少。這是較為普遍的方法。

3、空調和新風系統(tǒng)結合

大家都知道廚房尤其是中餐廚房，油煙很重，如果在廚房內安裝空調，那么油煙會很容易粘到風機上，這不僅影響壽命還降低了效果。所以，需要把空調安在廚房外。然后通過新風系統(tǒng)把空氣傳送到廚房里。當然這種方法費用相對于來說要高一些。

以上就是今天小編給大家分享的內容。奧科鑫廚具廠始終秉持“用誠信打造脊梁，用質量鑄就輝煌”的理念，為客戶提供商用廚房設備、酒店廚房設備、食堂廚房設備等一站式服務。