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      現(xiàn)在學(xué)生餐配送前用什么設(shè)備加熱復(fù)熱回溫的呢，就是小編公司做的微波加熱設(shè)備，盒飯微波加熱設(shè)備工作原理：

   微波加熱設(shè)備是在微波加熱的基礎(chǔ)上研發(fā)設(shè)計(jì)的，它就是一個(gè)大型的大功率的家用微波爐，微波爐bai的加熱原理是以物料吸du收微波能是物料中極性分子與微波電zhi磁場相互作用的結(jié)果，在dao外加交變電磁場作用下，物料內(nèi)極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變?nèi)∠颍绱吮姸嗟臉O性分 子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉(zhuǎn)化為熱能。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患?，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)之極性分子即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。

    現(xiàn)在學(xué)生餐配送前用什么設(shè)備加熱復(fù)熱回溫的呢，為什么微波加熱能快速的加熱盒飯呢。這是因?yàn)楹酗埼⒉訜嵩O(shè)備用的微波具有三大特性，反射性、穿透性、吸收性決定了微波加熱速度非常快，它不需要熱傳遞，只是微波穿透米飯/飯菜，被米飯/飯菜中的水分子等極性分子吸收，米飯/飯菜中的極性分子在微波的作用下產(chǎn)生每秒鐘24億5千萬次快速振蕩摩擦，使米飯/飯菜自身成為發(fā)熱體，溫度升高，達(dá)到快速加熱殺菌的目的。