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無論是酒店廚房，學校食堂還是小型的餐飲廚房，都需要對廚房油煙抽排系統(tǒng)進行定期清洗。有些經(jīng)營者沒有這樣的概念，覺得這個沒有必要，*是浪費錢。卻不知道，這樣會對其經(jīng)營有影響。今天四川廚房設(shè)備公司小編就來講講為什么要對油煙抽排系統(tǒng)定期清洗：

1、當油污大量粘在油煙機葉輪、煙道上，增加了葉輪的重量，便增加了風輪轉(zhuǎn)動動能，使電機起動電流加大。這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，可以延長油煙機的使用壽命。

2、當油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大，便會更加費電。

3、當煙罩吸附了大量油污，遇到明火很容易燃燒且不容易被撲滅。廚房工作人員在進行烹飪時很容易出現(xiàn)呈火星狀態(tài)的明火，火星遇到油污極易發(fā)生火災，所以定期清洗廚房排煙系統(tǒng)能夠有效減少火災發(fā)生的概率。

4、沒有被排到室外的油脂附著在風機葉輪上，不僅降低了轉(zhuǎn)速，同時也影響了廚房排煙系統(tǒng)的排風量，使廚房內(nèi)的空氣質(zhì)量下降。增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

現(xiàn)在你知道了定期對油煙清洗的原因了吧。奧科鑫廚房設(shè)備公司本著“質(zhì)量至上，誠信為本”的宗旨，以優(yōu)良的品質(zhì)，完善的售后與廣大新老客戶實現(xiàn)合作雙贏!

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