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臭氧發(fā)生器可在冷庫中使用

來源:上??稻孟炯夹g(shù)有限公司   2020年04月24日 08:24   1518
  冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、、水產(chǎn)、禽類、果蔬等的恒溫儲藏。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,須做好冷庫的殺菌消毒、衛(wèi)生管理工作。
 
  除了細菌滋生,冷庫中還容易出現(xiàn)異味,冷庫中的烹飪原料和食物在外界因素的影響下,通過物理、化學的變化,容易產(chǎn)生一些不正常的氣味。比如,變質(zhì)的蛋、肉、魚散發(fā)的味道;霉味;制冷劑泄露侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生等。時間長了,這些氣味就粘附在冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。
 
  使用NICOlER臭氧發(fā)生器可有效解決上述兩個問題。臭氧具有強氧化性,不但能過消毒冷庫中的異味,還能夠抑制微生物的生長,采用NICOlER臭氧發(fā)生器,可保證冷庫的衛(wèi)生,延長食品的保存時間。
 
  臭氧是一種強氧化劑,具備精良的殺菌消毒結(jié)果,可以氧化分化細菌等微生物內(nèi)葡萄糖所必須的酶,也能夠直接與細菌、病毒產(chǎn)生感化,粉碎其細胞和核糖核酸,分化DNA、RNA、卵白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大份子聚合物,使細菌等微生物內(nèi)的物資產(chǎn)生通透性畸變,致使細胞的消融死亡,而且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、寄抱病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原(細菌病毒代謝產(chǎn)品、內(nèi)毒素)等消融變性滅亡。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行復(fù)原為氧氣,沒有風險殘留,無二次凈化,是一種環(huán)保型殺菌劑。
 
  使用NICOlER臭氧發(fā)生器,可對食物冷庫進行殺菌、消毒、除臭,并保鮮此中的食物。將其用于冷庫中,對冷庫中的食物的儲藏保鮮更加有益,由于,臭氧分化的*產(chǎn)品是氧氣,在所儲藏的食物中里不會留下無害殘留物資。
 
  將臭氧通入水中,可制得臭氧水。臭氧水可用于對冷庫高空、墻壁、擱物架、盛物箱進行有用洗濯消毒。對付有袒露食物的冷庫,可以得當延長臭氧產(chǎn)生器的開機時間,以保持較高的臭氧濃度、到達的殺菌保鮮效果。
 
  在食物冷庫中使用NICOlER系列臭氧產(chǎn)生器,具備三個方面的優(yōu)勢:一是殺滅微生物,消毒殺菌。二是氧化散發(fā)臭味的有機和有機化合物,消除庫內(nèi)的不良氣味。三是阻礙食物的新陳代謝進程,延長食物的保鮮期。
關(guān)鍵詞:臭氧發(fā)生器
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