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水浴式巴氏殺菌機的特點和使用方法

來源：諸城俞洋食品機械有限公司 2020年04月10日 10:53 6682

　　水浴式巴氏殺菌機是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。

　　水浴式巴氏殺菌機有以下特點：

　　1、通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間；

　　2、加入無極調速裝置，殺菌時間可自動調節(jié)，根據不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調整；

　　3、即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命的健康；

　　4、加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻；

　　5、冷卻后的干燥包裝可以接入強流風干設備，用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。

　　水浴式巴氏殺菌機使用方法：

　　1.接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行連接線作業(yè)，以防對設備造成損害)。

　　2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次SET鍵確認。

　　3.打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

　　4.溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行殺菌。

　　5.網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低。

關鍵詞：巴氏殺菌機殺菌機防腐劑變頻器

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