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  鹵煮花生的生產(chǎn)工藝有清洗—鹵煮入味--冷卻--除水--烘干--包裝等。

  清洗設備：

  清洗設備根據(jù)自身的產(chǎn)量，可以選擇單機和流水線兩種。清洗花生的單機可以使用毛刷清洗機，毛刷清洗機有9根毛刷輥、架體、電機等組成，可用于花生的清洗去泥。使用時將花生倒入設備內(nèi)部，打開開關，使花生跟隨毛輥的轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動。配合上方的噴淋水，就可以將花生清洗干凈?；ㄉ逑戳魉€使用氣泡加噴淋的清洗方式，清洗機底部帶有旋渦風機，在清洗過程通過旋渦風機產(chǎn)生的風力將設備內(nèi)部的翻滾，帶動設備內(nèi)部的花生翻滾，上方的高壓水對花生進行沖洗，清洗干凈的花生通過不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動向前走，在出水的位置帶有二次噴淋裝置對花生二次沖洗。*清洗好的花生直接落到下道工序。使用清洗流水線清洗過程不用人工。

 鹵煮設備：

  花生的鹵煮設備有有單機的鹵煮鍋和鹵煮流水線。鹵煮鍋的加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱等加熱方式，型號很多，可根據(jù)產(chǎn)量需要自行選擇。鹵煮流水線在鹵煮的過程加入鹵煮料，鹵煮的時間可調(diào)，速度可調(diào)，整機采用SUS304不銹鋼制作，不生銹不腐蝕。