旋轉(zhuǎn)爐的烘烤范圍廣,產(chǎn)量大,產(chǎn)品色澤層次分明;采用進(jìn)口燃燒機(jī),燃燒充分,使用壽命長(zhǎng),熱效率高。并且旋轉(zhuǎn)爐的安全性高,電路采用內(nèi)密閉式,IC微電腦控制;采用鋼和保溫材料,結(jié)構(gòu)安全可靠,設(shè)備故障率低。旋轉(zhuǎn)爐對(duì)高品質(zhì)的面包、蛋糕、月餅、桃酥、點(diǎn)心等烘烤為適宜。該設(shè)備應(yīng)用了熱風(fēng)循環(huán)、小車自轉(zhuǎn)等裝置融為一體,使食品各部分受熱均勻、色澤一致。其熱源采用柴油燃燒器和電加熱等幾種,使用柴油燃燒器,熱效率高。保溫性好,更方便經(jīng)濟(jì)。該外殼和內(nèi)室采用不銹鋼制作,即美觀又大方,是目前*的食品烘烤設(shè)備。
旋轉(zhuǎn)爐難免會(huì)出現(xiàn)故障,若機(jī)器出現(xiàn)了問(wèn)題,我們就要立刻找出原因來(lái)搭配合適的處理方式解決:
1.打開電源整機(jī)不動(dòng)作
分析:電源不正常;爐門左下側(cè)行程開關(guān)失靈;控制箱內(nèi)保險(xiǎn)燒掉,部件故障或瞬間電網(wǎng)電壓過(guò)高;電源開關(guān)損壞。
解決:檢查是否三相四線;調(diào)整或更換行程開關(guān);檢查無(wú)誤后換保險(xiǎn);更換電源開關(guān)。
2.轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)但循環(huán)風(fēng)送風(fēng)電機(jī)不動(dòng)
分析:循環(huán)風(fēng)開關(guān)失靈;接觸器損壞或線圈連線松脫;熱繼電器跳脫,電網(wǎng)電壓過(guò)低或熱繼電器設(shè)定電流過(guò)??;循環(huán)風(fēng)電機(jī)損壞;電源故障。
解決:換開關(guān),或把開關(guān)轉(zhuǎn)換幾次看是否正常;檢修或更換;查明原因后復(fù)位或更換;檢查修復(fù)或更換;檢修外部供電線路。
3.抽風(fēng)機(jī)工作但循環(huán)風(fēng)風(fēng)機(jī)不動(dòng)
分析:門未關(guān)好;門行程開關(guān)失靈。
解決:關(guān)門扣好;調(diào)整位置或更換。
4.循環(huán)風(fēng)送風(fēng)電機(jī)工作但轉(zhuǎn)盤不動(dòng)
分析:轉(zhuǎn)盤電機(jī)線路故障;轉(zhuǎn)盤電機(jī)損壞;過(guò)載熱繼電器保護(hù)動(dòng)作。
解決:檢修控制電路;修理電機(jī);復(fù)位或調(diào)大設(shè)定值。