根據(jù)現(xiàn)行政策上的政策扶持及其市場(chǎng)的需求的持續(xù)增加,北京好運(yùn)來豆制品機(jī)械廠對(duì)于豆腐機(jī)在銷售市場(chǎng)上存在的不足,通過數(shù)年的科學(xué)研究與自主創(chuàng)新研制了全自動(dòng)豆腐機(jī),無論是在技術(shù)還是生產(chǎn)力上都超過了初始的人工豆腐機(jī),改變了銷售市場(chǎng)上的效率低、外型不整齊及其薄厚不保持一致的狀況。目前的全自動(dòng)豆腐機(jī),*選用全自動(dòng)控制系統(tǒng),生產(chǎn)過程*智能化,不需要人工操作,真真正正節(jié)省人力,緩解勞動(dòng)強(qiáng)度,*告別手工作坊。大大的節(jié)省人民的時(shí)間,多方面提高了生產(chǎn)效率。
下面北京好運(yùn)來豆制品機(jī)械廠為大家介紹全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線的操作步驟。
(一) 磨漿:
1、磨漿前,檢驗(yàn)蒸汽包水位是否到達(dá)液位計(jì)大水位,留意液面計(jì)水位下降到至低水位線時(shí)必需立刻補(bǔ)水至大水位。
2、按磨漿電源開關(guān),顯示燈亮,轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)磨水閥,邊調(diào)整磨漿用水量,邊放部分大豆到料斗中,用水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含漿為宜,隨后將大豆入料 斗中磨漿,直到煮漿桶內(nèi)豆?jié){到達(dá)桶內(nèi)大標(biāo)記處;豆?jié){量不能超出大煮漿量標(biāo)記,一般來說煮漿量為桶容積的2/3為宜。
(二)蒸煮、出奶:
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設(shè)定好煮漿溫度一般來說為105℃,按加熱電源開關(guān),加熱顯示燈亮,當(dāng)豆奶溫度到達(dá)設(shè)定,即自動(dòng)斷開電源,加熱顯示燈滅,停下加熱,豆奶就制作完成。
3、按比率將調(diào)味品放入儲(chǔ)奶桶,在出奶口下面擺好器皿,慢慢打開出奶閥出奶。
4、排放豆奶的時(shí)候會(huì)有大量蒸汽噴出應(yīng)慢慢打開,避免燒傷。
(三) 清理、關(guān)機(jī):機(jī)內(nèi)豆奶放完后,按下列要求清理。
1、磨漿機(jī):
打開磨蓋,將渣滓清理潔凈,用少量清水和抹布清洗磨漿機(jī)內(nèi)殼,嚴(yán)禁用水真接沖洗,清洗后將磨漿機(jī)、料斗復(fù)原,按動(dòng)磨漿機(jī)電源開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。
2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管:
將蒸汽管拆下,換水清理潔凈煮漿桶,疏通蒸汽管上小圓孔,清洗后安裝好。每一次清理時(shí)必需留意蒸汽管上小圓孔的疏通。
3、關(guān)機(jī):上述工作任務(wù)做完后,關(guān)掉豆腐生產(chǎn)線電源總開關(guān)、關(guān)掉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、打開排水閥。