壓面機(jī)是由機(jī)架、傳動(dòng)部分、輸送折疊部分、翻壓等部分組成,傳動(dòng)部分采用鏈傳動(dòng),傳動(dòng)平穩(wěn)可靠、噪音小,該設(shè)備代替了繁重的手工操作,方便實(shí)用,用途廣泛,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
壓面機(jī)的工作原理是將定量面團(tuán)放在下輸送帶上,開動(dòng)機(jī)器,自動(dòng)輸送到軋輥間,面團(tuán)在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣?dòng)完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動(dòng)傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動(dòng)完成折疊和輸送、喂入,轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反復(fù)揉壓達(dá)到理想壓面效果。軋輥間隙調(diào)整是通過一渦輪副和偏心機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)厚薄無級可調(diào),用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌握。
壓面機(jī)的注意事項(xiàng):
1.在操作壓面機(jī)時(shí),工作人員嚴(yán)禁接近壓面機(jī)滾輪,保持安全距離,規(guī)范操作機(jī)器。
2.每次開機(jī)前使用,需要檢查軸輪之間有無異物,如發(fā)現(xiàn)異物需及時(shí)清理。
3.接通電源后先試運(yùn)行,看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)有無異常。
4.檢查正常后按照要求調(diào)試軸距,放入面片進(jìn)行操作。
5.操作完成后切斷電源,將機(jī)器殘留物品清理干凈。