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        一碗扣肉十里飄香，扣肉的味道非常的好，而且制作精致，逢年過(guò)節(jié)這盤(pán)扣肉也給飯桌上增添色彩，梅菜扣肉主要加工地分布在，山東，陜西，河南，四川，廣東都是廣泛食用的，那么工業(yè)加工梅菜扣肉用到的機(jī)器設(shè)備有那些呢，具體介紹一下。

      做梅菜扣肉的加工都離不開(kāi)真空包裝機(jī)，工業(yè)制作梅菜扣肉一般采用碗式的真空白裝機(jī)，主要是實(shí)用。希望對(duì)您有所幫助。

1.該機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定，維修方便等特點(diǎn)，只需按下真空室蓋即可按設(shè)定的程序完成抽真空，充氣（可選），封口，印子，冷卻，排氣的全過(guò)程。經(jīng)抽真空包裝后的物品可防止氧化，霉變，蟲(chóng)蛀，受潮以延長(zhǎng)產(chǎn)品儲(chǔ)存期限。真空泵可根據(jù)客戶要求定制。

2.盒式真空包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問(wèn)題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。通過(guò)對(duì)所充氣體（N2、O2、CO2等）合理應(yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問(wèn)題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn)。

3.本機(jī)適用于生鮮禽畜肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬、微波調(diào)理品、凍類(lèi)、菌菇類(lèi)、熟食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農(nóng)副產(chǎn)品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農(nóng)副產(chǎn)品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。