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真空和面機的使用效果及養(yǎng)護
真空和面機,主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機方便,自動化程度高。整機采用不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。
1.面粉充分膨脹,吸水量同比多5-7%的面
2.柔軟勁道,不粘皮,不自然醒發(fā)
3切面后無氣泡,不沾皮,不破皮不粘鍋。
4.自動出面功能,用多少出多少
該設備應有專人負責,定期檢查維護,注意防潮,防腐蝕,使設備用設備處于良好狀態(tài),所有的維護及保養(yǎng)都必須在切斷電源后進行,機器用完后認真清理,確保飲食衛(wèi)生。
信任從溝通開始,讓我們已溝通架起橋梁,友誼拉起雙手,以真誠做好朋友,用服務使之。
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