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鮮肉烘焙糧跟傳統(tǒng)狗糧比,選擇哪種更好
1營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量:
鮮肉寵糧,由于加工少,肉食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和活性能夠得到大限度的保留。
肉粉寵糧,肉粉加工過(guò)程中的高溫使部分營(yíng)養(yǎng)成分變性,不易被動(dòng)物身體吸收利用,再加上經(jīng)歷雙重加工,肉食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)更多地流失和遭到破壞。
從營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的角度來(lái)講,鮮肉優(yōu)于肉粉。
2營(yíng)養(yǎng)含量:
鮮肉,含水約70%,含蛋白質(zhì)約18-20%,因此經(jīng)過(guò)脫水制成寵糧后,蛋白質(zhì)含量不可能很高,也就是營(yíng)養(yǎng)數(shù)量上相比肉粉寵糧處于劣勢(shì)。
肉粉,含水不超過(guò)10%,含蛋白質(zhì)約60-65%,制成寵糧時(shí)肉粉基本不再失水,因此成品的蛋白質(zhì)比例能夠很高。
單從營(yíng)養(yǎng)素含量的角度來(lái)看,肉粉明顯優(yōu)于鮮肉。
3 成本差異:
原料上來(lái)講,鮮肉成本高于肉粉,因?yàn)橹瞥傻鞍踪|(zhì)含量一樣的寵糧,要用掉的鮮肉明顯要多于肉粉。
工藝上,由于鮮肉糧的制作工藝更加復(fù)雜,需要更密集的勞動(dòng)力投入,因此成本也就更高。
肉粉生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的礦物質(zhì),比如磷、鎂等。使用肉粉生產(chǎn)寵糧,會(huì)增加寵糧中這些礦物質(zhì)的含量,而鮮肉糧則相反。微量元素是動(dòng)物身體必須的,但是如果某些礦物質(zhì)過(guò)多的話,可能會(huì)有害。比如,過(guò)量的磷與腎臟衰竭有關(guān),過(guò)量的鎂與尿路健康有關(guān)。(請(qǐng)注意,這里有一個(gè)量和度的問(wèn)題,并不代表用肉粉的寵糧就一定會(huì)影響這些方面的健康。)
4 為什么選擇烘焙:
烘焙食品由于酵母菌的理化作用,富含蛋白質(zhì)、氨基酸,易于吸收,并具有良好的口感和色澤。高蛋白肉粉與全營(yíng)養(yǎng)鮮肉的融合,配合精火烘焙工藝,歷經(jīng)22道復(fù)雜工序,美味鮮肉包裹每一粒糧食,鎖住營(yíng)養(yǎng)由內(nèi)而外!
濟(jì)南百脈海源膨化機(jī)械有限公司
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