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羊肉真空滾揉機(jī)作用
諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司，生產(chǎn)的羊肉真空滾揉機(jī)得到了社會(huì)業(yè)界很高的評(píng)價(jià)，下面小編來說說羊肉真空滾揉機(jī)的作用。
可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
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