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1)冷庫的基本構(gòu)造 常見的冷庫由四大部件組成,即維護結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和輔助性建筑,只包括維護結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)三大部分。
(2)氣調(diào)庫 也稱為氣調(diào)冷庫、氣調(diào)保鮮庫等,它是在冷庫的基礎(chǔ)上再進一步調(diào)節(jié)和控制庫內(nèi)氣體成分的保鮮設(shè)施。氣調(diào)庫需要像冷庫那樣維持穩(wěn)定的低溫環(huán)境,同時維持特定的、不同于普通大氣的氣體成分。氣調(diào)庫中根據(jù)產(chǎn)品的不同需求,O2含量通常低于21%,CO2含量高于1%,氣調(diào)庫比冷庫要求更好的密封條件。
一個完整的氣調(diào)庫可分為五部分,即圍護結(jié)構(gòu)、制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和輔助性建筑。氣調(diào)庫的維護結(jié)構(gòu)與冷庫有相同部分,如承重和隔熱保溫結(jié)構(gòu),不同的是要求更高的氣密結(jié)構(gòu)。氣密結(jié)構(gòu)時氣調(diào)庫的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)要求較高的氣密性和完整性。它主要有兩種形式,一是與隔熱保溫結(jié)構(gòu)做成一體,二是在隔熱保溫結(jié)構(gòu)之外做成獨立的氣密結(jié)構(gòu)。與保溫結(jié)構(gòu)做成一體的常用方法是聚氨酯加氣密材料現(xiàn)場發(fā)泡噴涂;鋁箔、塑料膜等加粘合劑密封;金屬板焊接和粘合劑密封等與隔熱保濕結(jié)構(gòu)分離的氣密結(jié)構(gòu)有夾套的形式和柔性帳體的形式(柔性氣調(diào)庫)。另外,常規(guī)氣調(diào)庫的氣密們也非常重要。氣調(diào)庫的氣密結(jié)構(gòu)還附有一些壓力平衡和安全結(jié)構(gòu)。氣調(diào)庫的制冷系統(tǒng)與一般冷庫基本相同,因為氣調(diào)庫氣密性強,不方便出入,要求制冷設(shè)備有更好的可靠性、*運轉(zhuǎn)和更高的安全性。氣調(diào)庫的氣調(diào)系統(tǒng)與制冷系統(tǒng)同為氣調(diào)庫的關(guān)鍵部分,它的作用是維持氣調(diào)庫內(nèi)O2和CO2等氣體成分的特定比例,主要通過相應的造氣、調(diào)氣設(shè)備和測控儀器、儀表進行。
像配置組合冷庫設(shè)備主要是各種形式的制氮機,小型氣調(diào)庫可用商品N2代替制氮機。調(diào)氣設(shè)備主要是CO2脫除機、乙烯脫除器和配氣站等。測控儀器、儀表主要用于檢測庫內(nèi)的O2和CO2氣體的濃度,并通過控制相應的設(shè)備完成氣調(diào)庫內(nèi)的氣體成分調(diào)節(jié)。氣調(diào)庫的控制系統(tǒng)是制冷控制、氣體調(diào)節(jié)、濕度調(diào)節(jié)等方面控制的統(tǒng)稱,可以集成在一起,也可以分散控制。
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