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影響面粉加工成套設(shè)備出粉質(zhì)量的幾個關(guān)鍵點

來源：漯河市華糧機械有限公司 2019年01月17日 10:17 1671

　　在提高面粉加工設(shè)備加工效率的基礎(chǔ)上，將原糧中的一些微量元素融入到面粉中，還能提高面粉的營養(yǎng)含量，雖然它優(yōu)點比較多，如果在加工時沒有采取正確的方法，也是會對加工質(zhì)量有一定影響的，影響面粉加工機械加工質(zhì)量的四大因素：

　　1.小麥的水分含量。入磨小麥水分過高會引起粉廠生產(chǎn)量減少。

　　2.物料的粉碎程度與研磨物料的容量。在操作面粉加工設(shè)備時隨軋距的減小研磨區(qū)域長度便增加，這時，快輥對物料的作用齒數(shù)增多而粉碎程度提高，面粉加工設(shè)備單位流量相應地下降。小麥經(jīng)逐道研磨，因為胚乳被逐漸刮下，隨著皮磨道數(shù)的后推，物料的容重便減輕，單位流量也下降。

　　3.磨齒的高度。面粉加工設(shè)備在研磨過程中，隨著磨齒的逐漸磨損，磨齒便不容易抓住物料，而在磨輥表面上的滑動增加，即物料在研磨區(qū)域中的移動速度下降。并因為磨齒高度減少，兩磨齒間隙中的物料減少，使產(chǎn)量逐漸下降。

　　4.進入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當進入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度相差懸殊時，一些小的顆粒便不會受到研磨作用，這樣就不能發(fā)揮面粉加工設(shè)備的作用從而產(chǎn)量將下降。

　　面粉加工機械皮磨磨輥間隙兩側(cè)是不一樣的，當麩片附面多，顯白色時，多是心磨軋距偏寬，取粉率下降所致;當麩片中含有胚乳顆粒時，可能是心磨磨輥間隙兩側(cè)不一致，或是心磨離合沒合閘。操作時要經(jīng)常觀察麩皮和次粉來判斷出粉率的變化，以盡快采取措施。面粉加工機械振較大，時常引起軋距的變松或變緊，造成出粉率變化。在生產(chǎn)操作時要經(jīng)常檢查面粉加工機械的軋距，及時糾正軋距變化引起的出粉率波動。

　　在面粉加工設(shè)備的加工過程中，物料在經(jīng)磨粉機光輥碾磨后，其中有一部分會被擠壓呈片狀，為了提高篩理效率，在物料被送入平篩篩理之前，通常設(shè)置松粉機將片狀粉撞碎。當選用松粉作用較強的撞擊松粉機時，會大大提高出粉率，提高面粉機械的加工質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　漯河華糧機械設(shè)備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)面粉加工成套設(shè)備的綜合性企業(yè)，主要產(chǎn)品有各種面粉機械、小型面粉機、磨面機、辣椒制粉機、面粉篩理設(shè)備等。

關(guān)鍵詞：磨粉機

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