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隨著生活水平的提高,國家對食品企業(yè)生產要求更加嚴格,食品,醫(yī)藥不同于其他行業(yè),它是與人們的健康是息息相關的,食品安全更加重要。食品廠的設計要求和裝修要求更加嚴格。一般整個生產流程是比較復雜的,所以設計要結合產品生產工藝流程。重點是要做到人員與貨物通道暢通,人流物流分開,人流一般是設置預進間,人員先在更衣室外換去腳下的鞋,穿上車間鞋,進入更衣室打開衣柜穿上無菌工作服,在經過洗手消毒環(huán)節(jié),經過風淋室除去衣物表面的灰塵和毛發(fā)及其它雜質,以免帶入生產車間造成污染,完成這些步驟后就形成了無塵室對人員進入的規(guī)范要求。物流一般通過設置貨淋室或者風淋傳遞窗帶紫外線殺菌功能。車間裝修選擇的材料要求是不易變形,外觀整潔美觀,不容易積塵和產塵,及不會生銹的裝修材料,我公司通過多年工作經驗積累總結出來的經驗是采用烤漆硅巖采鋼板,它的特點是表面有層保護膜,保證安裝施工工程中不容易傷到板材,安裝完成后再撕掉表面保護膜,干凈整潔減少潔凈室衛(wèi)生的工程量,材料本省具備防火,環(huán)保的特點,符合現(xiàn)代廠房的安裝要求,由于硅巖板的特殊材料相對于玻鎂板具有重量輕,安裝快等特點,被廣泛應用于各種食品行業(yè),車間風淋室,傳遞窗我們都是采用全304不銹鋼制作,鋼板厚度為1.0,使用壽命長,經久耐用。凈化系統(tǒng)一般根據(jù)客戶的預算費用選擇,通用的有水冷柜*空調配置初中過濾器凈化空氣,或者風冷機組搭配凈化風柜,也可以選擇天花機制冷凈化風柜送風等方案。采用內置式殺菌或者外置式殺菌,一般選擇在風柜出風段加入臭氧殺菌,車間布置紫外線殺菌燈及空氣動態(tài)殺菌機器殺菌 。為了生產人員的舒適會引入送風量的20%-30%的新風來補充車間保證人員的舒適及正壓。照明采用無塵室LED凈化無塵燈.電線應全部選擇符合消防要求的國標電線,并適當使用比實際用電量大的電線,防止電線老化及滿負荷工作造成的安全隱患。采鋼板也可以根據(jù)使用環(huán)境和工藝要求采用304不銹鋼彩鋼板安裝。
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