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125斬拌機(jī)一般多大量使用/山東大型斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家【點(diǎn)開公司展臺(tái)，查看電聯(lián)，致電】125斬拌機(jī)是通過主電機(jī)、鍋電機(jī)、軸電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)控制刀速度、鍋速度以及與鍋之間的吻合層度，高速旋轉(zhuǎn)、斬切、乳化、細(xì)化、腌漬等勾芡漿料。讓餡料達(dá)到*狀態(tài)、成品質(zhì)量更好。

    125斬拌機(jī)是用來勾芡肉料的，它把淀粉、肉糜、蛋清、蔥姜、油、鹽、等添加劑快速融入、通過刀速、鍋速讓肉漿分子快速融合達(dá)到zui穩(wěn)定的鞏固結(jié)構(gòu)。

     山東大型斬拌機(jī)廠家對(duì)于125斬拌機(jī)的選購(gòu)要求/采購(gòu)指南？以千頁(yè)豆腐為例

    1.125斬拌機(jī)的選購(gòu)決定質(zhì)量口感區(qū)別/主要在于125高速斬拌機(jī)的選擇。

    2.可以說，選購(gòu)好了125斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐/香豆腐就成功了一半。

    3.做香豆腐、千頁(yè)豆腐的125斬拌機(jī)具有特殊工藝要求

    4.首先刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細(xì)膩；

    5.再就是125斬拌機(jī)刀軸必須是304食品級(jí)不銹鋼的，因?yàn)榍ы?yè)豆腐1斤原料配比6斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家125斬拌機(jī)便宜的原因之一。

    6.山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐設(shè)備125斬拌機(jī)全國(guó)，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！

   125斬拌機(jī)一般多大量使用？

    計(jì)算：125L*（75%-80%）=zui低94KG

    一次斬切200斤、勾芡漿料12分子一次/一小時(shí)也就是5次

    200KG*5=1000KG （1噸）

    按日常生產(chǎn)的量來計(jì)算/一天8小時(shí)

    1000KG88=8000KG（8噸）

    如果想量大的話選購(gòu)自動(dòng)上料的125斬拌機(jī)更省勁，斬切力度更大，效率更好。

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