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您了解無菌灌裝設(shè)備包裝過程嗎？

來源： 2018年12月18日 09:05 7750

　　無菌灌裝設(shè)備與殺菌機(jī)直接相連，可以把經(jīng)過UHT殺菌后的產(chǎn)品直接灌裝在無菌袋中。無菌袋是鋁塑復(fù)合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及氧氣；zui大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)。無菌灌裝設(shè)備是飲料機(jī)械中常見的一種，殺菌操作是溫度在100℃以內(nèi)的環(huán)境中完成，因此不需要對(duì)殺菌機(jī)的產(chǎn)品進(jìn)出口處進(jìn)行嚴(yán)格的密封，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

　　目前市場(chǎng)上主要存在的殺菌灌裝機(jī)種類有：應(yīng)用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業(yè)的以套管式無菌灌裝機(jī)，板換式無菌灌裝機(jī)；還有更加大型的，生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良的是閃蒸無菌灌裝機(jī)，其采用的是蒸汽直接注入產(chǎn)品式無菌灌裝機(jī)，瞬時(shí)殺菌能更加充分的保證產(chǎn)品的色澤感觀、口感，目前主要用在生產(chǎn)量比較大的牛奶、橙汁行業(yè)以及需要處理量特別大的番茄醬行業(yè)；在生產(chǎn)小罐包裝行業(yè)，還有反應(yīng)釜式無菌灌裝機(jī)。

　　無菌灌裝設(shè)備包裝過程

　　1、機(jī)器的滅菌采用先噴入35%H2O2溶液，然后用無菌熱空氣使之干燥的方法。

　　2、包裝材料的滅菌，

　　3、包裝的成形、充填、封口和割離充填、封口和割離。

　　4、帶頂隙包裝的充填。

　　5、單個(gè)包裝的zui后折疊。

　　無菌灌裝設(shè)備可用于流體產(chǎn)品的原始配方確定、更新、口味甄別、顏色評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、貨架期實(shí)驗(yàn)和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開發(fā)中廢時(shí)、廢料、廢力的弊端，架設(shè)由實(shí)驗(yàn)室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁，加速科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為飲料工業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。

　　無菌灌裝設(shè)備有許多種，主要區(qū)別在于操作方式、包裝形式、充填系統(tǒng)。目前常用的有：卷材約盒無菌包裝設(shè)備；紙盒預(yù)制無菌包裝設(shè)備；無菌瓶裝設(shè)備；箱中襯袋無菌大包裝設(shè)備等。無菌灌裝設(shè)備設(shè)備設(shè)計(jì)用于集成到整條加工生產(chǎn)線，以便大批量生產(chǎn)，但是也可以作為單機(jī)提供。提供一份全面的可選功能特點(diǎn)和附件清單，以便所提供的這些設(shè)備能夠滿足每個(gè)客戶的具體要求和應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：殺菌機(jī) 飲料機(jī) 反應(yīng)釜包裝材料穩(wěn)定劑

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