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雞爪加工工藝流程

1. 網(wǎng)帶提升布料機(jī)

   主要是用于雞爪進(jìn)入燙爪機(jī)之前，經(jīng)過(guò)網(wǎng)帶提升均勻的布料，并且均勻的進(jìn)入燙爪機(jī)。特點(diǎn)是節(jié)省人工且上料均勻。

1. 網(wǎng)帶式電加熱燙爪機(jī)

該設(shè)備用于雞爪脫皮前的浸燙工作，加熱方式：電加熱，氣鼓式水循環(huán)，使雞爪受熱均勻，特點(diǎn)：節(jié)省人工，節(jié)省用水，禽爪外表不受損傷，色澤新鮮。

1. 臥式脫皮

臥式脫皮機(jī)設(shè)備全部采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。主軸快速旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)主軸上的膠棒進(jìn)行相對(duì)螺旋運(yùn)動(dòng)，推動(dòng)禽爪在筒體內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)并前進(jìn).主軸膠棒的相對(duì)螺旋運(yùn)動(dòng)與筒體長(zhǎng)槽的相對(duì)螺旋實(shí)現(xiàn)反向，對(duì)前進(jìn)中的禽爪形成反向作用力，以實(shí)現(xiàn)對(duì)禽爪的拍打、揉搓，使得禽爪表面的黃皮去掉，實(shí)現(xiàn)禽爪的去黃皮工作。與燙爪機(jī)配合使用，適用于雞爪加工廠及大型屠宰廠。

1. 網(wǎng)帶提升機(jī)

   主要是用于臥式脫皮機(jī)與網(wǎng)帶式預(yù)冷機(jī)之間的鏈接。經(jīng)過(guò)脫皮機(jī)脫去黃皮的雞爪再經(jīng)過(guò)網(wǎng)帶提升機(jī)均勻的提升至預(yù)冷機(jī)，對(duì)雞爪進(jìn)行預(yù)冷。

1. 網(wǎng)帶預(yù)冷機(jī)

   主要是用于雞爪脫皮后的清洗、冷卻、脫酸排毒，主要由池體、鼓風(fēng)清洗系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)組成，氣鼓式水循環(huán)，使雞爪均勻的接觸預(yù)冷機(jī)中的涼水，更好的清洗雞爪和冷卻雞爪，使色澤更加鮮艷，產(chǎn)品品質(zhì)更高。

6.挑選輸送帶

全部采用不繡鋼制作，采用無(wú)毒丁晴橡膠食品輸送帶，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無(wú)噪音。主要是用于雞爪清洗預(yù)冷后的輸送，輸送帶兩側(cè)可站工人，對(duì)于殘爪、斷爪簡(jiǎn)單的挑選，并將雞爪均勻的輸送到皮帶提升上料機(jī)上。

7.皮帶提升上料機(jī)（2臺(tái)）

   主要是用于挑選輸送帶和雞爪切割機(jī)之前的銜接，提升上料且均勻的布料。

1. 雞爪切割機(jī)

   采用不銹鋼鏈板傳輸上料、雞爪卡扣固定系統(tǒng)，操作更加輕松、自如。切割采用圓刀高速切割，切割準(zhǔn)確，切面整齊，不產(chǎn)生骨屑，切出來(lái)雞爪可自動(dòng)分離到兩個(gè)放料筐中，不需要人工挑撿，傳動(dòng)為連續(xù)性傳動(dòng)，只需要兩個(gè)人擺放就可以，通過(guò)皮帶提升上料機(jī)，將雞爪均勻的提升至料槽，然后兩側(cè)這人擺放即可，有效的節(jié)約人工，提高產(chǎn)量。

1. 自動(dòng)分級(jí)機(jī)

    采用觸摸屏集成觸控，實(shí)現(xiàn)工作人員簡(jiǎn)單易學(xué)，一鍵啟動(dòng)，輕松操作，采用高精度德國(guó)傳感器;基于*高速51單片機(jī)數(shù)字信號(hào)處理技術(shù)，保證重量分選稱的高精度和高速度 。主要是用于雞爪切割后的鳳爪部分的重量分級(jí)。