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設(shè)備用途：普通型鹽水注射機(jī)是連續(xù)式自動(dòng)注射設(shè)備，注射能力較大，產(chǎn)量較高，故適應(yīng)于大中型肉制品加工企業(yè)加工低溫火腿時(shí)用于鹽水注射。

主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：普通型鹽水注射機(jī)由鹽水箱、減速電機(jī)、壓力調(diào)節(jié)閥、鹽水泵、鹽水分配器、注射針、步進(jìn)送料機(jī)構(gòu)和機(jī)殼等組成。整機(jī)由不銹鋼制造，其鹽水的注射壓力是通過壓力調(diào)節(jié)閥來調(diào)節(jié)，工作速度是通過機(jī)械無極減速機(jī)來調(diào)節(jié)。通過調(diào)節(jié)送料機(jī)構(gòu)的步進(jìn)量可改變注射的密度，并可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)送料和注射機(jī)構(gòu)的互鎖。注射多余的鹽水通過鹽水箱中兩道過濾后在機(jī)器中自動(dòng)循環(huán)使用。單獨(dú)分別控制的注射開關(guān)閥可用于帶骨肉塊的注射。

操作要點(diǎn)：注射前，將已配置好的鹽水倒入鹽水箱中，啟動(dòng)機(jī)器，按照工藝要求調(diào)節(jié)鹽水壓力，放置好機(jī)器輸出端的鏈接或盛肉的容器（通常選用標(biāo)準(zhǔn)肉車),往步進(jìn)送料機(jī)構(gòu)上均勻的連續(xù)放入待注射的原料肉，就可自動(dòng)完成注射工序。

注意事項(xiàng)1.鹽水注射機(jī)不適用于注射溫度較低、未*解凍的原料肉或小塊原料肉。2.原料肉在鹽水注射機(jī)送料機(jī)構(gòu)上必須排布均勻。3.嚴(yán)禁將不能帶骨注射的鹽水注射機(jī)用于注射帶骨肉類。4.工作結(jié)束后，鹽水泵、注射針、送料機(jī)構(gòu)等機(jī)構(gòu)等部件必須按使用說明書正確清洗。5.嚴(yán)禁用溫度高于40°的熱水清洗鹽水注射機(jī)。6.鹽水注射針極易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后真確安裝。