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QQ豆干設(shè)備

  諸城市金博威食品機械為用戶說明：豆干為千頁豆腐的鹵制深加工休閑產(chǎn)品。屬于常溫放置產(chǎn)品，開袋即食，食用方便，利潤空間高。豆干制作工藝流程有：打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——真空拌料——真空包裝——高溫滅菌——洗袋線（清洗機——振動瀝水機——風(fēng)干線——烘干線）——裝箱。豆干制作所需成套設(shè)備有：變頻斬拌機——成型盤——切片機——夾層鍋——烘干線——真空拌料機——真空包裝機——殺菌鍋。

 有些用戶不想投入這么多設(shè)備與資金，也可以制作散貨批發(fā)。制作工藝流程有：打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——拌料（在此烘干可用可不用，用的話會增強產(chǎn)品的口感），那么制作所需要設(shè)備有：變頻斬拌機——成型盤——切片機——夾層鍋——真空拌料機。

QQ豆干設(shè)備

一、打漿。在此為用戶強烈推薦變頻型斬拌機供用戶使用。刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品外觀漂亮，氣泡少，且口感好，有很好的彈性、韌性及Q勁。是普通高低速斬拌機所不能比的。我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機優(yōu)勢如下：

（1）產(chǎn)量：80型變頻一次裝料60公斤；125型一次裝料100公斤；

（2）材質(zhì)：除設(shè)備主框架外，其余部分為不銹鋼304材質(zhì)制成。

（3）斬拌刀：天津開模定制，不生銹；

（4）斬拌鍋：開模定制，不變形。

（5）電機：國標(biāo)開元純銅線變頻電機；

（6）變頻器：定制易驅(qū)牌。從0-4500轉(zhuǎn)提速僅需5秒鐘，動力足。

（7）軸承：瑞典SKF品牌好；

（8）電器：法國施耐德品牌；

（9）外置變頻器與電器元件：能夠很好的降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；

（10）加裝多組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料；

（11）皮帶輪：打過動平衡；

（12）皮帶：百花牌，品牌好耐用；

（13）底腳：采用了防滑底腳，增加設(shè)備高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)性；

（14）鍋蓋添加一只放水閥門，在清洗時操作方便；

（15）主機與電控箱連接使用的為316材質(zhì)的波紋管，結(jié)實耐用防水不怕踩踏；

（16）刀軸部分采用六層防水，密封性好，軸承不易損壞。如果密封性能不好，使用再好的軸承也用不住，這就是有些廠家軸承經(jīng)常壞的原因。

（17）設(shè)備功率：80型為14KW，使用6平方的國標(biāo)銅線。125型為22KW，使用10平方的國標(biāo)銅線。

（18）設(shè)備外形尺寸：2000*1300*1400mm，安裝尺寸：3000*2000*2000mm；

QQ豆干設(shè)備

二、成型：

   成型所用的成型盤是可以根據(jù)用戶要求或切割后尺寸來定制的。成型盤是成套設(shè)備之一，往往也是比較容易被忽視的，但是卻是很關(guān)鍵的配套設(shè)備。因為成型盤既關(guān)系到前期抹盤，蒸煮，也關(guān)系到后期切割有無下腳料。如果一個成型盤設(shè)計的不，每一盤為用戶帶來下腳料需要處理的話，這是不合適的。

    我公司定制的成型盤四角直角設(shè)計，后期切割無廢料；四邊翻邊壓平美觀實用。如果有要求，還可以涂進口特氟龍不沾材料。成型盤的內(nèi)徑長與寬必須與后期切割設(shè)備相吻合，這樣保證后期切割無下腳料。

三、千頁豆腐車子：

    車子為不銹鋼304材質(zhì)的方管制成，兩端封住，一端為活動門，防止物料在推動時掉落造成浪費。車子的尺寸主要根據(jù)用戶成型盤的尺寸來定制；托板材用不銹鋼304材質(zhì)制成，厚度：1-1。5mm；車子底部采用不銹鋼萬向輪，包括萬向輪的支架全部都是不銹鋼材質(zhì)的。其中兩只剎車，兩中不帶剎車。

四、QQ豆干切片機：

  QQ豆干切片切塊機，為用戶可定制多種型號使用：單機、傳送帶、推拉式、全自動型等。用戶可以根據(jù)自己的實際情況或產(chǎn)量來定制。刀片采用天津定制，雙面開刃，保證切割后光滑平整無毛刺；切割模具可以更換，一機可帶多套切割模具；氣缸全部加大型號為160*300型，雙缸設(shè)計；保證切割順暢，阻力??；帶輸送帶的為進口皮帶，結(jié)實耐用；可以切割千頁豆腐，魚豆腐，QQ豆干，豆泡等多種物料；還可以切割：丁，條，片，塊，菱形等多樣化。

五、鹵制設(shè)備（夾層鍋）

六、QQ豆干烘干線：

   烘干線是生產(chǎn)QQ豆干的*設(shè)備之一，主要是烘干物料表面的水份，更重要的使物料表面微微起皺，增加產(chǎn)品的Q勁。

   QQ豆干烘干線可為用戶定制電加熱和蒸汽加熱兩種加熱方式，用戶可以根據(jù)自己的實際情況來定制。烘干設(shè)備是一臺定制設(shè)備，設(shè)備的長度，網(wǎng)帶寬度，網(wǎng)帶層數(shù)，出料口高度，入料口高度等都可以根據(jù)用戶要求或產(chǎn)量來定制。設(shè)備提溫快，密封性及保溫性好，節(jié)約能源。網(wǎng)帶部分，架體部分，板材部分均采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹。網(wǎng)帶采用變頻調(diào)速功能，用戶可根據(jù)自己的工藝調(diào)速運行速度。電器部分外置，方便維護及操作，安全且實用。電器部分品牌為法國施耐德品牌。

    設(shè)備可定制網(wǎng)帶：三層，五層，七層，九層等?？珊娓蒕Q豆干，中草藥，蝦米蝦皮，花茶等等用途廣泛。每一臺設(shè)備都需要我公司專業(yè)的技術(shù)人員根據(jù)用戶的實際情況來畫圖紙，交由車間主任一起制定zui符合用戶的設(shè)備使用。不僅僅要求“設(shè)備能用”，而且要求“設(shè)備好用”這才是我公司一直追求的目標(biāo)。

七、QQ豆干拌料機：