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說說果蔬加工設(shè)備的特點(diǎn)概述

來源：江蘇科威機(jī)械有限公司 2018年07月23日 15:52 3239

　　隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)果蔬加工提出了新的要求，因此果蔬加工設(shè)備及加工技術(shù)的發(fā)展對(duì)于滿足人們生活需要有著重要的意義。

　　一、果蔬汁加工領(lǐng)域：榨汁技術(shù)、高溫短時(shí)殺菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、酶液化與澄清技術(shù)、膜技術(shù)等在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。果蔬加工裝備，如蘋果濃縮汁和番茄醬的加工設(shè)備基本是從國(guó)外引進(jìn)的*的設(shè)備。在直飲型果蔬汁的加工方面，中國(guó)的大企業(yè)集成了上*的技術(shù)裝備，如從瑞士、德國(guó)、意大利等著名的專業(yè)設(shè)備生產(chǎn)商，引進(jìn)利樂、康美包、PET瓶無菌灌裝等生產(chǎn)線，具備了*水平。

　　二、果蔬罐頭領(lǐng)域：低溫連續(xù)殺菌技術(shù)和連續(xù)化去囊衣技術(shù)在酸性罐頭(如橘子罐頭)中得到了廣泛應(yīng)用；引進(jìn)了電腦控制的新型殺菌技術(shù)，如板栗小包裝罐頭產(chǎn)品；包裝方面EVOH材料已經(jīng)應(yīng)用于罐頭生產(chǎn)；純?nèi)樗峋慕臃N使泡菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)生了變革，推動(dòng)了泡菜工業(yè)的發(fā)展。

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