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單罐真空油炸機大體組成：1、油炸室
2、真空緩沖罐
3、儲油罐
4、真空系統(tǒng)（真空系統(tǒng)采用組合式真空泵）
5、液壓系統(tǒng)（執(zhí)行開、關(guān)蓋、投料、出料、傾斜鍋體）
6、過濾器、管道、自動閥門。
7、自動控制系統(tǒng)（西門子品牌）。
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