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來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：中國食品報(bào)道

山西千千晨晨食品有限公司采用雙核臭氧消毒技術(shù)，在食品車間配置壁掛臭氧發(fā)生器，有效延長了糕點(diǎn)食品保質(zhì)期。

千千晨晨公司位于山西盂縣，主要生產(chǎn)銷售桃仁月餅、生日蛋糕等中西式糕點(diǎn)食品，自成立以來，始終堅(jiān)持“質(zhì)量*、*、誠實(shí)守信、服務(wù)周到”的企業(yè)宗旨，以高質(zhì)量的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，與客戶實(shí)現(xiàn)共贏。

千千晨晨前身是盂縣晨晨餅屋，從事食品加工已有二十余年歷史，不僅積極采用食品技術(shù)和消毒設(shè)備，保障食品安全，且積極參與當(dāng)?shù)亟M織的多種愛心活動(dòng)、公益活動(dòng)，特別是對(duì)學(xué)校的各種捐助、捐贈(zèng)活動(dòng)。

為了進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障體系，該食品公司總王建文在對(duì)多個(gè)品牌的食品消毒設(shè)備進(jìn)行比較之后，zui終選定了雙核臭氧發(fā)生器和抽濕機(jī)，其糕點(diǎn)食品車間臭氧配置方案為：冷卻間和包裝區(qū)域配置2臺(tái)雙核臭氧消毒機(jī)，工人下班回家休息后，對(duì)生產(chǎn)車間的細(xì)菌及工、器、具表面進(jìn)行殺菌消毒，及時(shí)控制食品被污染的風(fēng)險(xiǎn)。

冷卻車間60平方米，為減少糕點(diǎn)在冷卻過程中吸收空氣中的水汽，有效控制AW（水活性度），降低空調(diào)冷卻可能在糕點(diǎn)食品表面形成的冷凝水的概率，該公司在冷卻間安裝了一臺(tái)抽濕機(jī)，用以抽水。

在使用臭氧發(fā)生器之后，千千晨晨的王總對(duì)該臭氧發(fā)生器的消毒效果非常滿意，并對(duì)該臭氧消毒機(jī)廠的售后服務(wù)給予好評(píng)。

該食品企業(yè)選購的不銹鋼壁掛式臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒技術(shù)研制而成，是一種的臭氧消毒機(jī)，具有穩(wěn)定性好、臭氧發(fā)生量大、殺菌*、價(jià)格合理、操作簡單、使用安全，如正確使用，兩年內(nèi)基本不會(huì)出現(xiàn)故障。

使用雙核臭氧發(fā)生器，除可預(yù)防食品發(fā)霉變質(zhì)、延長糕點(diǎn)食品保質(zhì)期外，還可節(jié)約食品殺菌消毒成本，有利于增加糕點(diǎn)食品生產(chǎn)利潤、提高食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

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