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速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的率的凍結設備。可以有效、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。 速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。 單凍機應該是單體速凍機速凍機的簡稱
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