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往復(fù)式切菜機根據(jù)國內(nèi)生產(chǎn)需要仿進(jìn)口機型改進(jìn)設(shè)計。該機采用垂直切削原理，性能穩(wěn)定，故障率低，設(shè)計合理。加工產(chǎn)品粒形范圍寬，破損率及低。它的優(yōu)點是產(chǎn)品處理后，成形，且長短一樣，形成方塊規(guī)則狀。適用于高麗菜、甘蘭菜、香蔥、大麥苗、芥菜、蒜苗、海帶、豆制品等莖桿類、莖葉類蔬菜切段、切片之用。該切菜機是蔬菜加工業(yè)、食品行業(yè)、腌制行業(yè)、大型超市食堂賓館進(jìn)行蔬菜加的機器。
：
楊
江蘇省興化市中遠(yuǎn)食品機械廠
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