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魚(yú)豆腐切塊機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)詳細(xì)介紹說(shuō)明

來(lái)源:諸城市金博威食品機(jī)械有限公司   2017年12月21日 16:39   1736
     魚(yú)豆腐切塊機(jī)應(yīng)由專(zhuān)業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。
    魚(yú)豆腐切塊機(jī)正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。魚(yú)豆腐切塊機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀,后開(kāi)鍋,先停鍋,后停刀”的原則。每天工作結(jié)束后,魚(yú)豆腐切塊機(jī)應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗,防止時(shí)間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái),可用濕抹布擦拭。
    魚(yú)豆腐切塊機(jī)斬拌刀定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時(shí)打磨,可以用油石,打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長(zhǎng)刀具使用壽命。工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查。
    魚(yú)豆腐切塊機(jī)特點(diǎn):
    1、壓邊成型與自動(dòng)切塊一機(jī)完成;
    2、適應(yīng)范圍廣泛,可以完成各種矩形食品的切塊,長(zhǎng)度、寬度、厚度均可以方便調(diào)節(jié);
    3、采用PLC作為主控制器,自動(dòng)控制切割動(dòng)作,汽缸工作為橫向切刀的自動(dòng)元件,自動(dòng)化程度高,可靠性到;
    4、切塊機(jī)產(chǎn)量高且穩(wěn)定;
    5、切塊機(jī)切塊規(guī)矩,棱角分明,不掉渣,外型美觀;
    6、采用食品級(jí)輸送帶;合金鋁型材作框架,外表美觀耐用,符合食品Q(chēng)S要求。
關(guān)鍵詞:PLC 輸送帶
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