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　　現(xiàn)如今，信息化的時(shí)代中，餐廳洗碗機(jī)發(fā)展勢(shì)頭如何呢？餐廳洗碗機(jī)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛的這二十幾年中，主要用于餐廳、酒樓、賓館、食堂等，這些用戶的洗碗工年齡集中在30-50歲，年齡稍大，而餐廳老板多是走在商業(yè)前線的，受傳統(tǒng)思維束縛較小，同時(shí)對(duì)新事物的接受能力強(qiáng)，zui重要的是更愿意為餐廳高品質(zhì)的提升支付更多的金錢(qián)，而且餐廳洗碗機(jī)能代替更多的人工，綜合還節(jié)省了成本，6個(gè)月即可收回投資成本，何樂(lè)而不為呢。像一些餐飲行業(yè)代替性的客戶如：呷浦呷浦、海底撈火鍋、萬(wàn)歲壽司、東方賓館、辣妹子火鍋店、深圳師公會(huì)、浙江萬(wàn)瑞大酒店等各種餐廳用洗碗機(jī)了。你感覺(jué)在觀望嗎？是在考慮餐廳洗碗機(jī)會(huì)擔(dān)心位置不夠放？擔(dān)心餐廳用洗碗機(jī)洗不干凈而且比人工費(fèi)用高？那綜合這些問(wèn)題，是您考慮餐廳洗碗機(jī)是否值得購(gòu)買(mǎi)的重要原因嗎？
 

　　今天特別邀請(qǐng)華璟餐廳洗碗機(jī)技術(shù)部和大家詳細(xì)分析詳解一下，為您解答您zui關(guān)心的幾點(diǎn)問(wèn)題！首先要了解餐廳洗碗機(jī)的特點(diǎn)：
 

　　1、節(jié)水功能(符合國(guó)家提倡的環(huán)保功能)：采用循環(huán)水節(jié)省洗滌用水量，環(huán)保節(jié)能。
 

　　2、自動(dòng)化操作程序，進(jìn)水、加熱、洗滌全自動(dòng)，只需輕輕一按即可，無(wú)需頻繁操作。
 

　　3、公司研制開(kāi)發(fā)雙核變頻加熱系統(tǒng)，比普通洗碗機(jī)節(jié)能50%。
 

　　4、紅外線烘干消毒功能：烘干更快捷，消毒更*，保證餐具的食品衛(wèi)生。
 

　　5、PLC液晶顯示控制屏，信息一目了然，本機(jī)自帶故障報(bào)警系統(tǒng)。
 

　　6、機(jī)器運(yùn)行自保功能及防餐具破損功能:機(jī)器出口設(shè)有障礙停機(jī)，如員工在工作區(qū)域內(nèi)來(lái)不及收餐具，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以防造成餐具及機(jī)器損壞。
 

　　其次用戶所關(guān)心的具體問(wèn)題：
 

　　擔(dān)心餐廳后廚位置不夠放？
 

　　其實(shí)餐廳洗碗機(jī)有多種規(guī)格，小到1米多長(zhǎng)的超聲波清洗機(jī)，大到5米多的清洗烘干消毒一體機(jī)，滿足于各種規(guī)模的餐廳使用。所以不用擔(dān)心位置不夠放。只需要選擇合適您用的餐廳洗碗機(jī)即可。
 

　　另外還擔(dān)心餐廳用洗碗機(jī)洗不干凈而且比人工費(fèi)用高？
 

　　就以華璟HJ-640-1全自動(dòng)餐廳洗碗機(jī)以例，每小時(shí)清洗量是2500-3000/個(gè)。而且洗碗機(jī)擁有無(wú)極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來(lái)調(diào)整快慢。
 

　　經(jīng)過(guò)華璟全自動(dòng)餐廳洗碗機(jī)廠家與人工手洗試驗(yàn)結(jié)果顯示，洗碗機(jī)機(jī)洗餐具在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的三分之一；
 

　　耗電量上面也要比人工手洗餐具低約三分之一(手洗的耗電量來(lái)自于所使用的熱水)；在消費(fèi)者zui關(guān)心的洗凈級(jí)別上，*可以和人工手洗達(dá)到相同級(jí)別，并且經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光潔程度要遠(yuǎn)高于手洗。
 

　　試驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)反映出洗碗機(jī)的確能夠做到比人工手洗更加省水、省電、更快速，并且能夠做到餐具潔凈度遠(yuǎn)超人工手洗，而且使用洗碗機(jī)可以短期內(nèi)容快速收回成本。
 

　　使用華璟餐廳洗碗機(jī)6個(gè)月-12個(gè)月之內(nèi)即可收回投資成本。人工手洗要考慮到人員流失、工作忙閑時(shí)間、管理等各種因素。
 

　　現(xiàn)在各個(gè)城市餐廳洗碗工普遍難招。以前人工洗碗需要4-5個(gè)人，現(xiàn)在使用洗碗機(jī)后只需要2-3個(gè)人；單靠人工洗碗一般花費(fèi)2小時(shí)左右，現(xiàn)在洗碗機(jī)洗碗機(jī)只要1小時(shí)基本可以滿足餐具供應(yīng)需求；洗碗工難招更難留，現(xiàn)在有了洗碗機(jī)后廚的工作量大大減輕，洗碗工干活輕松了，更愿意長(zhǎng)期干；沒(méi)有洗碗機(jī)時(shí)洗碗工一旦請(qǐng)假或離職不在，后廚的洗碗工作就一團(tuán)糟，現(xiàn)在如果洗碗工有特別情況請(qǐng)假等，隨便找個(gè)人都可以代替；人工洗碗水、洗潔凈使用量很大，全自動(dòng)餐廳洗碗機(jī)洗碗更節(jié)省水，洗潔精用量也少，還有清潔效果好的洗滌劑，手也不苦了。
 

　　餐廳洗碗機(jī)的出現(xiàn)改變餐廳的餐具清洗方式，而餐廳洗碗機(jī)不僅使餐具更加潔凈，更加改變了餐廳餐具清洗工作量。