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淺談小型商用包子機(jī)使用

來(lái)源:邢臺(tái)方同機(jī)械廠   2017年11月23日 11:33   1952
  新型包子機(jī)特點(diǎn):
 
  1、輸面結(jié)構(gòu)*,能充分保護(hù)面筋質(zhì),真正不傷面,保證包子口感;進(jìn)餡結(jié)構(gòu)合理,進(jìn)餡更加流暢、均勻,不傷蔬菜餡,不論何種餡料均能使包子成型效果。
 
  2、設(shè)計(jì)科學(xué),符合面點(diǎn)工藝要求,增加了制品的密度、筋度,不僅保證了制品氣孔的均勻、細(xì)膩、彈韌性和持水性,而且還能讓制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的包子效果。
 
  3、采用微電腦記憶系統(tǒng)控制和儲(chǔ)存數(shù)據(jù),自動(dòng)化程度高,能使制品定量準(zhǔn)確,大小統(tǒng)一,皮、餡比例可以隨意調(diào)整,使用方便,度高。
 
  4、可使制品多樣化,能制作各種菜包、肉包、水煎包、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。也可以采用酵母工藝、老面工藝制作包子。
 
  5、制作精細(xì)、機(jī)身輕巧,占地少,挪動(dòng)方便。凡與食品接觸到部位,均采用不銹鋼或四氟材料制作,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);機(jī)身外罩由不銹鋼板保護(hù),使外形更美觀。
 
  6、 結(jié)構(gòu)合理,成型、供餡、送面均由獨(dú)立電機(jī)驅(qū)動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,而且維修、清洗更方便。
 
關(guān)鍵詞:包子機(jī)
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