熟女av一区二区三区四区,亚洲av电影一区二区

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

果蔬氣調(diào)庫儲存方法有哪些

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年11月21日 11:15 3834

　　果蔬氣調(diào)庫儲存方法有哪些

　　氣調(diào)庫的氣調(diào)方法有多種，因設(shè)備條件和氣體濃度指標(biāo)要求不同而不同，總的來說，可以分為以下幾種：自然降氧、充氮降氧、適濃度指標(biāo)氣體置換、減壓氣調(diào)和氣調(diào)包裝。

　　1、自然降氧法

　　自然降氧是依靠水果蔬菜的呼吸作用，使環(huán)境O2下降，CO2上升，又稱自發(fā)氣調(diào)貯藏(ModifiedAtmosphereStorage)簡稱MA貯藏。是目前在農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模的商業(yè)氣調(diào)貯藏中廣泛采用的方式。具體又有套袋法、大帳法、硅橡膠窗法等。這種方式zui大優(yōu)點(diǎn)是工藝簡單、降氧設(shè)備成本低，適合在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)普遍推廣。但MA貯藏對氣體成分無法作到調(diào)控，降氧速度緩慢，保鮮效果有限。同時(shí)，此法對管理要求高，容易出現(xiàn)O2過低或CO2過高造成的呼吸失調(diào)情況，危及農(nóng)產(chǎn)品貯藏安全。果蔬氣調(diào)庫儲存方法有哪些

2、充氮降氧法

　　充氮降氧是用充氮的方法置換庫內(nèi)氣體以達(dá)到降氧的目的。這種方式可實(shí)現(xiàn)快速降氧，一般可在24小時(shí)或稍長點(diǎn)時(shí)間內(nèi)達(dá)到氣體濃度規(guī)定值。采用0.0329毫米的低密度乙烯塑料薄膜帳密封包裹荔枝后，先抽真空，再充入N2，置于5℃的環(huán)境中貯藏。結(jié)果是荔枝經(jīng)40天貯藏后，好果率為70%，糖度僅下降4.2%。而作為對照，不做任何處理置于5℃冷柜中的樣品在13天內(nèi)已喪失商品價(jià)值。經(jīng)測試，在貯藏初，帳內(nèi)O2濃度在13%-15%之間，貯藏過程中O2濃度在8%-10%，CO2濃度保持在3%左右。

　　3、適濃度指標(biāo)氣體置換法果蔬氣調(diào)庫儲存方法有哪些

　　適濃度指標(biāo)氣體置換是指人為地將O2、CO2等氣體按適濃度指標(biāo)配置成混合氣體，向貯藏環(huán)境輸入并同時(shí)將貯藏環(huán)境中的原有氣體抽出，以維持適濃度指標(biāo)的一種氣調(diào)方法，又稱人工控制氣調(diào)法(Controll Atmosphere Storage簡稱CA貯藏)或氣調(diào)冷藏庫法(C.A庫法)。這種在冷藏基礎(chǔ)上發(fā)展出的，對環(huán)境氣體成分控制的方法，對果蔬貯物的貯存效果明顯好于其他方法，但此法對設(shè)備要求高，成本昂貴，需要建立復(fù)雜的氣調(diào)冷藏庫。

上一篇：千頁豆腐斬拌機(jī)如何延長壽命呢？

下一篇：干式、滿液式和降膜式蒸發(fā)器區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)比較

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司

進(jìn)入展臺在線留言